![Салат из запеченной молодой капусты, огурцов с вкусным соусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/8/25/5a9e95bc-af26-4780-afe6-b4757f7f8544.jpeg?size=636x424)
Капуста – основным ингредиент при приготовлении борща, а также салатов. Еще из нее можно готовить начинку для пирогов, тушить, солить!
Ингредиенты
Капуста белокочанная1 небольшая головка |
Горчица в зернах1 ч. л. |
Горчица порошок1 ч. л. |
Натуральный йогурт200 мл |
Маринованные огурцы2-3 шт. |
Оливковое масло4 ст. л. |
Сольпо вкусу |
Перец острый молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/8/25/01cce9e3-0fdd-48fd-8f65-0184e3cdbc5d.jpeg)
Снимите верхние листики с небольшой головки капусты и разрежьте ее на четверти. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/8/25/b54ee128-f8e0-43f3-aa79-5a60a48dd370.jpeg)
Выложите капусту в форму для запекания разрезами вверх. Посолите и поперчите по вкусу и полейте 4 ст. л. оливкового масла. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/8/25/d5edc728-7f36-4946-ae6c-88fd6cc16dbc.jpeg)
Порежьте огурцы кружочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/8/25/3207a8e8-3523-4c27-b6bb-c044f325ec9f.jpeg)
Для соуса соедините в миске 200 мл натурального йогурта с 1 ч. л. американской горчицы и 1 ч. л. французской горчицы в зернах. Перемешайте до соединения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/8/25/5a9e95bc-af26-4780-afe6-b4757f7f8544.jpeg)
Готовой запеченной капусте дайте остыть, разложите по порционным тарелкам, добавьте кружочки маринованных огурцов и полейте йогуртово-горчичным соусом.