Салат из запеченной молодой капусты, огурцов с вкусным соусом

Капуста – основным ингредиент при приготовлении борща, а также салатов. Еще из нее можно готовить начинку для пирогов, тушить, солить!

Ингредиенты

Капуста белокочанная1 небольшая головка

Горчица в зернах1 ч. л.

Горчица порошок1 ч. л.

Натуральный йогурт200 мл

Маринованные огурцы2-3 шт.

Оливковое масло4 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец острый молотыйпо вкусу

Приготовление

Снимите верхние листики с небольшой головки капусты и разрежьте ее на четверти. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Выложите капусту в форму для запекания разрезами вверх. Посолите и поперчите по вкусу и полейте 4 ст. л. оливкового масла. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Порежьте огурцы кружочками.

Для соуса соедините в миске 200 мл натурального йогурта с 1 ч. л. американской горчицы и 1 ч. л. французской горчицы в зернах. Перемешайте до соединения.

Готовой запеченной капусте дайте остыть, разложите по порционным тарелкам, добавьте кружочки маринованных огурцов и полейте йогуртово-горчичным соусом.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!