![Салат из запеченной тыквы с сыром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/15/screenshot10.png?size=636x424)
Для любителей вкусной и полезной еды, спешим поделиться рецептом салата из запеченной тыквы с козьим сыром. Готовы к экспериментам?
Ингредиенты
Свекла500 г |
Тыква1 небольшая |
Козий сыр150 г |
Шпинатпо вкусу |
Чеснок5-6 зубков |
Тимьян сухой2 ст. л. |
Семена тыквыпо вкусу |
Мёд1 ст. л. |
Бальзамический уксуспо вкусу |
Оливковое маслопо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/screenshot19.png)
500 г сырой свеклы нарезаем кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/screenshot29.png)
Перекладываем измельченную свеклу на тарелку и заправляем ее оливковым маслом. Добавив соль, черный молотый перец и тимьян, смешиваем их со свеклой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/screenshot37.png)
Противень застилаем пергаментом, на который выкладываем свеклу и несколько зубков неочищенного от шелухи чеснока. Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/screenshot113.png)
Тем временем аналогичные действия проделываем с небольшой, очищенной от семян и кожицы тыквой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/screenshot48.png)
Через 15 минут от начала пребывания свеклы в духовке, достаем противень и выкладываем рядом со свеклой на пергамент соединенную с маслом, солью и травами тыкву. Единственным отличием в работе с данными ингредиентами является то, что в тыкву класть чеснок не нужно. Выпекаем ингредиенты в духовке еще 30 минут до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/screenshot59.png)
Тем временем приготовим заправку для салата. Смешиваем до однородности оливковое масло, бальзамический уксус и 1 ст. ложку меда.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/screenshot68.png)
На мелкой терке натираем 150 г козьего сыра.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/screenshot76.png)
Когда тыква и свекла испеклись, перекладываем их в миску и, полив приготовленной заправкой, перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/screenshot85.png)
Добавляем тыквенные семечки и листья шпината.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/screenshot94.png)
И посыпаем салат натертым козьим сыром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/screenshot103.png)
Наш салатик готов. Выкладываем его в тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита!