Салат "Марфа" с фасолью, курицей и грибами

Для новогоднего стола лучше всего готовить простые салаты из привычных ингредиентов. Не стоит использовать например, колбасу, которая очень легко может испортить блюдо, замените ее филе, фасолью, рыбой.

Ингредиенты

Консервированная фасоль150 г

Куриная грудка200 г

Отварная морковь1 шт.

Яйца3 шт.

Маринованные грибы150 г

Соленые огурцы2 шт.

Свежие огурцы1 шт.

Лук1 шт.

Домашний майонезпо вкусу

Чеснокпо вкусу

Зеленьпо вкусу

Приготовление

В подсоленной воде со специями отварить куриное филе, затем остудить в бульоне – тогда оно получится сочным. Яйца и морковь отварить по отдельности в подсоленной воде. Нарезать все кубиками, как на "Оливье", яйца еще немного посечь.

Всыпать консервированную или отварную фасоль. Нарезать маринованные грибы и все огурцы кубиками и максимально мелко 1/2 луковицы. Соединить все ингредиенты, посолить.