МоваЯзык
Главная Блоги

Салат Нисуаз классический

Салат Нисуаз классический - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Сегодня приготовим изумительно вкусный, простой и легкий салат. По одной из версии Нисуаз придумал французский кулинар Огюст Эскофье, другие же считают, что рецепт привезла из Италии Екатерина Медичи. В любом случае сегодня мы имеет возможность наслаждаться великолепным сочетанием морской рыбы, овощей, пряностей и оливкового масла. Некоторые еще добавляют в салат анчоусы и оливки.

Видео

Ингредиенты

Тунец свежий 350 г.

Салатный микс 200 г.

Яйцо вареное 1 шт.

Оливковое масло 20 мл.

Бальзамический уксус 10 мл.

Чеснок 1 зубчик.

Базилик 2 ч. л.

Помидоры "Черри" 60 г.

Картошка 200 г.

Мёд 20 г.

Приготовление

Салат Нисуаз классический - Шаг 1 1
Салат Нисуаз классический - Шаг 2 2
Салат Нисуаз классический - Шаг 3 3
1

Из холодильника необходимо достать тунец и оставить на 15-20 минут, чтобы он согрелся при комнатной температуре.

2

Почистите картофель, разрежьте на две половины и отправьте вариться в кипящую подсоленную воду, примерно 20-25 минут. После этого слейте воду и остудите картошку полностью.

3

Отварите яйца вкрутую, затем остудите холодной водой и снимите скарпулу. Также мелко измельчите чеснок и перемешайте с базиликом.

Салат Нисуаз классический - Шаг 4 4
Салат Нисуаз классический - Шаг 5 5
Салат Нисуаз классический - Шаг 6 6
4

Для заправки соедините уксус, оливковое масло, чеснок с базиликом и мед. Хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут.

5

Разогрейте сковороду и влейте каплю оливкового масла. Обжаривайте филе тунца по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне. Стейк нужно готовить до состояния средней прожарки. Готовую рыбу посолите и поперчите по вкусу.

6

Картошку вместе с яйцом нарежьте дольками, а черри разделите на половинки. В тарелку выложите листья салата, а сверху овощи, кусочки тунца и яйцо.

Салат Нисуаз классический - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Перед подачей полейте блюдо заправкой. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить