Салат Нисуаз
Нисуаз – легкий, яркий, летний салат, который был придуман во французском городе Ницца. Блюдо настолько популярно в наше время, что вариантов приготовления просто не сосчитать. Мнения кулинаров о классическом исполнении рецепта сильно расходятся. В составе салата непременно должны быть свежие овощи, яйца, оливковое масло и анчоусы. Для этого рецепта мы будем использовать свежий тунец средней прожарки, что придает блюду изысканный вкус.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Первым делом отвариваем яйца и картофель до готовности.
На обычной или гриль-сковороде обжариваем тунец с двух сторон. Готовим рыбу средней степени прожарки, чтобы серединка оставалась немного розоватой.
Тем временем очищаем отваренный картофель и режем его кубиками.
4
5
6
С яиц снимает скорлупу и нарезаем тонкими дольками. Помидоры черри делим на две части.
Прожаренный тунец необходимо нарезать тонкими слайсами.
Для соуса соединяем в баночке горчицу, соль и перец, оливковое масло, а также лимонный сок. Далее закручиваем крышку и хорошо взбалтываем заправку минуты 2-3.
7
Приятногоаппетита!
В миску выкладываем все ингредиенты, а сверху поливаем горчичным соусом. Экзотический салат готов!
Похожие рецепты
