МоваЯзык
Главная Блоги

Салат Нисуаз

Салат Нисуаз - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Нисуаз – легкий, яркий, летний салат, который был придуман во французском городе Ницца. Блюдо настолько популярно в наше время, что вариантов приготовления просто не сосчитать. Мнения кулинаров о классическом исполнении рецепта сильно расходятся. В составе салата непременно должны быть свежие овощи, яйца, оливковое масло и анчоусы. Для этого рецепта мы будем использовать свежий тунец средней прожарки, что придает блюду изысканный вкус.

Видео

Ингредиенты

Картошка 1 шт.

Тунец свежий 100 г.

Яйца 1 шт.

Помидоры "Черри" 5-6 шт.

Руккола 100 г.

Лимон 1 шт.

Горчица (готовая) 1 ст. л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Приготовление

Салат Нисуаз - Шаг 1 1
Салат Нисуаз - Шаг 2 2
Салат Нисуаз - Шаг 3 3
1

Первым делом отвариваем яйца и картофель до готовности.

2

На обычной или гриль-сковороде обжариваем тунец с двух сторон. Готовим рыбу средней степени прожарки, чтобы серединка оставалась немного розоватой.

3

Тем временем очищаем отваренный картофель и режем его кубиками.

Салат Нисуаз - Шаг 4 4
Салат Нисуаз - Шаг 5 5
Салат Нисуаз - Шаг 6 6
4

С яиц снимает скорлупу и нарезаем тонкими дольками. Помидоры черри делим на две части.

5

Прожаренный тунец необходимо нарезать тонкими слайсами.

6

Для соуса соединяем в баночке горчицу, соль и перец, оливковое масло, а также лимонный сок. Далее закручиваем крышку и хорошо взбалтываем заправку минуты 2-3.

Салат Нисуаз - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

В миску выкладываем все ингредиенты, а сверху поливаем горчичным соусом. Экзотический салат готов!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить