Салат "Обжорка" с курицей

Обжорка действительно оправдывает свое название. Салат получается очень сытным, калорийным и, самое главное, невероятно вкусным. Это яркое, праздничное блюдо будет украшать любое торжественное событие и непременно понравится всем гостям. Маринованные огурцы придают салату некую остроту и пикантность, а куриное филе делает его легким и тающим во рту. Приготовление блюда не займет много вашего времени и сил.

Видео

Ингредиенты

Куриное филе 500 г

Лук репчатый 2 шт

Морковь 2 шт

Соленые огурцы 3-4 шт

Майонез 70 г

Чеснок 1-2 зубчика

Растительное масло 2-3 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Отварите куриную грудку в подсоленной воде. Через 15-20 минут достаньте, чтобы полностью остудить. Важно не переваривать мясо, иначе оно станет слишком жестким.

Нарежьте лук тонкими полукольцами, а морковь натрите на терке.

Разогрейте сковороду и обжарьте лук на растительном масле до прозрачности. Затем добавьте морковь и протушите до тех пор, пока она не станет мягкой. Немного подсолите и поперчите.