Салат "Обжорка" с курицей

4.5

Обжорка действительно оправдывает свое название. Салат получается очень сытным, калорийным и, самое главное, невероятно вкусным. Это яркое, праздничное блюдо будет украшать любое торжественное событие и непременно понравится всем гостям. Маринованные огурцы придают салату некую остроту и пикантность, а куриное филе делает его легким и тающим во рту. Приготовление блюда не займет много вашего времени и сил.

Ингредиенты

Куриное филе500 г

Лук репчатый2 шт

Морковь2 шт

Соленые огурцы3-4 шт

Майонез70 г

Чеснок1-2 зубчика

Растительное масло2-3 ст. л.

Сольпо вкусу

Приготовление

Отварите куриную грудку в подсоленной воде. Через 15-20 минут достаньте, чтобы полностью остудить. Важно не переваривать мясо, иначе оно станет слишком жестким.

Нарежьте лук тонкими полукольцами, а морковь натрите на терке.

Разогрейте сковороду и обжарьте лук на растительном масле до прозрачности. Затем добавьте морковь и протушите до тех пор, пока она не станет мягкой. Немного подсолите и поперчите.