Салат "Обжорка" с печенью

Салат ''Обжорка'' с печенью

Сегодня приготовим салат под названием «Обжорка». Эта закуска бесспорно придется по вкусу любителям печени. Салат получается очень сытным, аппетитным, вкусным и праздничным. Его можно готовить и подавать гостям на торжественные события. "Обожорка" имеет высокую калорийность и надолго оставляет чувство сытости, поэтому его можно использовать в качестве самостоятельного блюда. Превосходный вкус салата достигается за счет удачного сочетания обжаренных овощей, печени и горошка.

Ингредиенты

Печень куриная450 г

Маринованные огурцы3-5 шт

Морковь3 шт

Лук репчатый3 шт

Консервированный зелёный горошек1/2 банки

Майонез80 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотый1/2 ч. л.

Растительное масло3 ст. л.

Приготовление

cook step

Куриную печень промываем и очищаем от пленок. Затем отвариваем минут 20 в подсоленной кипящей воде. Из печени индейки или курицы салат получается более нежным, но также можно использовать говяжью, свиную.

cook step

Лук нарезаем для зажарки полукольцами. Дальше пассируем на растительном масле до прозрачности. В процессе обжаривания накрываем крышкой.

cook step

Морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку. Обжариваем до золотистого цвета. Солим и перчим по вкусу, а затем остужаем зажарку.

cook step

Отварную печень необходимо охладить и нарезать тонкими брусочками, после пересыпать в глубокую емкость.

cook step

Нарезаем огурцы тонкими ломтиками и добавляем к печени. Также высыпаем всю зажарку.

cook step

С горошка сливаем воду и добавляем в салат к остальным ингредиентам.

cook step

Заправляем салат майонезом по вкусу и хорошо перемешиваем.

Салат "Обжорка" с печенью

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Салат "Обжорка" с грибами