Устав от тяжелых, питательных и калорийных салатов, всем без исключения ранней весной хочется салатов из свежих овощей и зелени. Актуальными в этот сезон становятся витаминные, быстрые в приготовлении и сочные салаты из молодой черемши. Мало того, что данная зелень низкокалорийная, она еще и поможет вашему организму побороть весенний авитаминоз.
Ингредиенты
Редиска200 г |
Салат Корн100 г |
Черемша20 г |
Яйца3 шт |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Оливковое масло3 ст. л. |
Винный уксус белый1 ч. л. |
Соевый соус1 ч. л. |
Приготовление
200 г редиса моем и разрезаем четвертинками.
3 яйца отвариваем вкрутую. Отсудив и очистив, разрезаем каждое на 4 части.
20 г черемши, помыв, разделяем на листья и черешки, которые нарезаем крупно.
Ингредиенты подготовлены, займемся приготовлением заправки. Для этого 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложку винного белого уксуса и 1 ч. ложку соевого соуса соединяем до однородности.
Выкладываем на блюдо 100 г салата корн, на него – измельченные редис и черешки черемши, листья черемши.
Заправляем салат смесью из масла, уксуса и соевого соуса. Заправку также можно заменить на сметану или майонез.
Сверху выкладываем разрезанные на кусочки яйца.
В конце добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. По желанию можно заменить их уже готовой приправой для салата.
Наш весенний, витаминный салат с черемшой и редисом готов. Приятного аппетита!