Салат с дайконом и говядиной

Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший салат, основным компонентом которого будет зимняя редька. Дайкон имеет приятный сладкий вкус, поэтому удачно сочетается с любыми компонентами. К примеру, это могут быть говядина, морковь, яйца и др. Эти и еще несколько дополнительных ингредиентов мы и используем, чтобы приготовить сытный вкусный салат, от которого будут в восторге все.

Ингредиенты

Говядина400 г

Морковь150 г

Дайкон250 г

Яйца2 шт

Свежие огурцы1 шт

Капуста белокочанная100 г

Майонезпо вкусу

Вода50 мл

Уксус1 ст. л.

Сольпо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

На первом этапе чистим от кожуры морковь и дайкон. Натираем их на терке для овощей по-корейски. Отправляем в глубокую миску или тарелку.

В стакане или маленькой пиале смешиваем 50 мл воды и одну столовую ложку 5% уксуса. Полученной жидкостью заливаем морковь и дайкон. Тщательно все перемешиваем, слегка придавливаем тарелкой и оставляем мариноваться примерно 15-20 минут.

В это время нам понадобится вареная говядина. Ее нужно сначала нарезать на пластинки, а затем измельчить на полоски. Откладываем ее в отдельную тарелку и переходим к подготовке следующих компонентов.

В две отдельные емкости отправляем по одному яйцу. К каждому яйцу добавляем столовую ложку воды и немного соли. Взбиваем эти компоненты вилкой и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим блины до появления красивого румяного цвета с обеих сторон. Повторяем действия с еще одним яйцом.

После этого нам понадобится белокочанная капуста. Шинкуем ее и отправляем в тарелку с говядиной.

Теперь охлаждаем два яичные блинчики. Нарезаем их соломкой, а затем отправляем до говядины с капустой.

С дайкона и моркови сливаем жидкость. Слегка отжимаем овощи и отправляем их в миску со всеми ингредиентами. Сюда также добавляем огурец, натертый на терке для овощей по-корейски.