Салат с фасолью без майонеза

4.5

Фасоль - это уникальнейший продукт, из которого готовят огромное количество блюд. Ее используют для приготовления первых блюд, гарниров, десертов и, конечно, салатов. Несмотря на то, что ее нужно долго варить, она во время приготовления не теряет все свои полезные свойства. Поэтому, даже приобретя консервированную фасоль, вы сможете обеспечить организм большим количеством белка. Салат, рецепт которого мы вам предлагаем получается довольно сытным, ведь кроме фасоли содержит куриное мясо, соленые огурцы и грецкие орехи. Также в его состав входит зеленый лук и пикантная заправка. Благодаря этим двум компонентам салат получится очень ароматным.

Ингредиенты

Куриная грудка600 г.

Консервированная фасоль400 г.

Соленые огурцы200 г.

Грецкие орехи50 г.

Зеленый лукПо вкусу

Соевый соус2 ст. л.

Растительное масло2-3 ст. л.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится 600 граммов куриной грудки. Моем ее и варим в несоленой воде. Охлаждаем ингредиент в бульоне, ведь благодаря этому куриное филе будет более сочным.

Когда мясо курицы остыло, его нужно нарезать на кубики среднего размера. Теперь берем глубокую емкость, в которой будем мешать салат и высыпаем сюда измельченное филе.

Далее нам понадобятся соленые огурцы. Нарезаем их соломкой средней толщины. Высыпаем измельченные огурцы в глубокую емкость с курицей.

После этого нам понадобятся поджаренные грецкие орехи. Слегка измельчаем их ножом, а потом высыпаем к другим измельченным компонентам.

Зеленый лук нужно помыть и обсушить. После этого измельчаем его ножом и высыпаем в миску.

Ко всем измельченным ингредиентам добавляем консервированную красную фасоль, которую мы предварительно сцедили от всей жидкости.

На следующем этапе в салат нужно добавить соль и перец по вкусу. Но заметьте, что мы использовали соленые огурцы, а также на этом этапе добавим в салат соевый соус. Поэтому будьте осторожны с добавлением соли.