Салат с говядиной
Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший сочный салат, который с легкостью сможет стать украшением любого праздничного стола. В основе блюда у нас будет отварная говядина. Также мы используем яркий сладкий перец, свежие огурцы и жареный лук. Все эти ингредиенты комплексно формируют красивую гармонию цветов и вкусов. Приготовив этот салат для своих родных вы точно удивите их совершенным вкусом, ароматом и видом.
Видео
Ингредиенты
Говядина 120-150 г.
Соленые огурцы 2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1-2 зуб.
Сладкий перец 1 шт.
Сахар 0,5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Красный молотый перец По вкусу
Кориандр 1/3 - 1/2 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Уксус 1 ст. л.
Зелень По вкусу
Приготовление
1
2
3
Сначала нам нужно помыть огурцы и отрезать у них кончики. Затем огурцы нарезаем на небольшие брусочки. Отправляем их в глубокую тарелку.
Теперь нам понадобится соль. Посыпаем ею огурцы. Перемешиваем их и отставляем тарелку в сторону.
Далее берем отварную говядину. Нарезаем ее соломкой.
4
5
6
Полученное мясо кладем в отдельную емкость и поливаем частью соевого соуса.
После этого моем сладкий перец. Отрезаем плодоножку и чистим от семян. Полученную мякоть нарезаем соломкой. Для того, чтобы салат выглядел ярче, можно использовать перец двух цветов.
Теперь чистим лук и нарезаем его полукольцами. Жарим на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистости.
7
8
9
С огурцов сцеживаем сок. Добавляем к овощам красный молотый перец, кориандр, сахар. Пропускаем через пресс предварительно очищенный чеснок.
Всыпаем сюда кусочки говядины. Добавляем к ним жареный лук. Поливаем эти ингредиенты остальной частью соевого соуса.
Добавляем в тарелку измельченный сладкий перец и поливаем все 6% яблочным уксусом. Через 2-3 минуты салат перемешиваем.
10
Приятногоаппетита!
Выкладываем его на тарелку и сверху по желанию посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
