Салат с говядиной

Сначала нам нужно помыть огурцы и отрезать у них кончики. Затем огурцы нарезаем на небольшие брусочки. Отправляем их в глубокую тарелку.

Теперь нам понадобится соль. Посыпаем ею огурцы. Перемешиваем их и отставляем тарелку в сторону.

Далее берем отварную говядину. Нарезаем ее соломкой.

Полученное мясо кладем в отдельную емкость и поливаем частью соевого соуса.

После этого моем сладкий перец. Отрезаем плодоножку и чистим от семян. Полученную мякоть нарезаем соломкой. Для того, чтобы салат выглядел ярче, можно использовать перец двух цветов.

Теперь чистим лук и нарезаем его полукольцами. Жарим на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистости.

С огурцов сцеживаем сок. Добавляем к овощам красный молотый перец, кориандр, сахар. Пропускаем через пресс предварительно очищенный чеснок.

Всыпаем сюда кусочки говядины. Добавляем к ним жареный лук. Поливаем эти ингредиенты остальной частью соевого соуса.

Добавляем в тарелку измельченный сладкий перец и поливаем все 6% яблочным уксусом. Через 2-3 минуты салат перемешиваем.

Выкладываем его на тарелку и сверху по желанию посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!