Салат с кальмарами без майонеза
Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень изысканного, вкусного и полезного салата. В его основе будут жареные кальмары. Кроме этого мы приготовим кашу киноа. Дополним эти ингредиенты листьями салата. В качестве заправки используем помидорный соус, который имеет пикантно-кисловатый вкус. Такой салат точно сможет завоевать расположение всех ваших гостей, ведь он оригинальный, нестандартный и очень вкусный.
Видео
Ингредиенты
Помидоры 2 шт.
Оливковое масло 3-4 ст. л.
Смесь 5 перцев По вкусу
Соль По вкусу
Соус Табаско По вкусу
Соевый соус 1 ч. л.
Киноа 1/2 стакана
Вустерский соус По вкусу
Свежие огурцы 30-40 г.
Кинза Несколько веточек
Чеснок 2 зуб.
Кальмары 1 шт.
Листья салата Несколько листьев
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нам нужно помыть помидоры. Из них мы приготовим прекрасную пикантную заправку для салата. Разрезаем их пополам и трем в глубокую тарелку на крупной терке. При этом кожуру обязательно нужно отделять.
Теперь к помидорной массе добавляем смесь перцев, соус «Табаско», соль, а также оливковое масло и соевый соус. Все тщательно перемешиваем.
Далее нам нужно отварить такую крупу, как киноа. Заправляем ее оливковым маслом и вустерским соусом. Количество этих ингредиентов зависит от ваших вкусов.
4
5
6
После этого кашу солим и перчим по вкусу. Добавляем к ней натертый на терке свежий огурец, а также измельченную ножом кинзу. Опять все хорошенько перемешиваем.
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем сюда несколько раздавленных зубчиков чеснока.
На следующем этапе чистим и моем кальмар. Нарезаем кольцами.
7
8
Приятногоаппетита!
В разогретую сковороду нужно отправить кусочки кальмара, но предварительно оттуда нужно убрать чеснок. Поджариваем наш морепродукт меньше минуты.
Все наши ингредиенты готовы. Поэтому теперь берем самую красивую тарелку, которая у нас есть. Выкладываем на нее листья салата, киноа, кальмары. Все эти ингредиенты поливаем томатной заправкой. Салат готов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
