СалатыСалаты с кальмарами

Салат с кальмарами без майонеза

1
60
4
FoodObozВсе рецепты повара
Салат с кальмарами без майонеза

Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень изысканного, вкусного и полезного салата. В его основе будут жареные кальмары. Кроме этого мы приготовим кашу киноа. Дополним эти ингредиенты листьями салата. В качестве заправки используем помидорный соус, который имеет пикантно-кисловатый вкус. Такой салат точно сможет завоевать расположение всех ваших гостей, ведь он оригинальный, нестандартный и очень вкусный.

Ингредиенты

Помидоры2 шт.
Оливковое масло3-4 ст. л.
Смесь 5 перцевПо вкусу
СольПо вкусу
Соус ТабаскоПо вкусу
Соевый соус1 ч. л.
Киноа1/2 стакана
Вустерский соусПо вкусу
Свежие огурцы30-40 г.
КинзаНесколько веточек
Чеснок2 зуб.
Кальмары1 шт.
Листья салатаНесколько листьев

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть помидоры. Из них мы приготовим прекрасную пикантную заправку для салата. Разрезаем их пополам и трем в глубокую тарелку на крупной терке. При этом кожуру обязательно нужно отделять.

cook step
2

Теперь к помидорной массе добавляем смесь перцев, соус «Табаско», соль, а также оливковое масло и соевый соус. Все тщательно перемешиваем.

cook step
3

Далее нам нужно отварить такую ​​крупу, как киноа. Заправляем ее оливковым маслом и вустерским соусом. Количество этих ингредиентов зависит от ваших вкусов.

cook step
4

После этого кашу солим и перчим по вкусу. Добавляем к ней натертый на терке свежий огурец, а также измельченную ножом кинзу. Опять все хорошенько перемешиваем.

cook step
5

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем сюда несколько раздавленных зубчиков чеснока.

cook step
6

На следующем этапе чистим и моем кальмар. Нарезаем кольцами.

cook step
7

В разогретую сковороду нужно отправить кусочки кальмара, но предварительно оттуда нужно убрать чеснок. Поджариваем наш морепродукт меньше минуты.

cook step
8

Все наши ингредиенты готовы. Поэтому теперь берем самую красивую тарелку, которая у нас есть. Выкладываем на нее листья салата, киноа, кальмары. Все эти ингредиенты поливаем томатной заправкой. Салат готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты