СалатыСалаты с кальмарами

Салат с кальмарами и грибами

2
60
FoodObozВсе рецепты повара
Салат с кальмарами и грибами

Накануне новогодних праздников, когда все столы будут заполнены различными сытными и высококалорийными блюдами, мы хотим посоветовать вам приготовить более легкий, но изящный салат. Жареные грибочки, кальмары, огурчики – все эти ингредиенты образуют неожиданно легкий и ненавязчивый микс.

Блюдо содержит простые и доступные ингредиенты, но в то же время выглядит аппетитно и красиво.

Ингредиенты

Кальмары вареные200-300 г
Шампиньоны100-150 г
СольПо вкусу
Соленые огурцы3-4 шт.
Яйца2 шт.
Лимонный сок1-2 ст. л.
Лук1 шт.
МайонезПо вкусу
ЗеленьПучок

Приготовление

cook step
1

Приготовление салата начнем с грибов. В частности, маленькие шампиньоны нужно разрезать пополам. Если вы приобрели грибочки достаточно больших размеров, тогда разрезаем их на четыре частицы.

cook step
2

Разогреваем сковородку, вливаем в нее немного масла и поджариваем грибы до золотистого цвета, обязательно посолив их.

cook step
3

Выдавливаем сок из лимона (нам нужны две столовые ложки жидкости) и добавляем его к вареным кальмарам. Все хорошенько смешиваем.

cook step
4

Чистим от кожуры лук и нарезаем его маленькими кубиками. Высыпаем в глубокую емкость и заливаем кипятком, таким образом маринуя его. Оставляем до тех пор, пока не соберем весь салат.

cook step
5

Варим яйца, чистим их и нарезаем тоненькими полукольцами (чтобы примерно было похоже на форму кальмаров).

cook step
6

Маленькие соленые огурцы нарезаем тонкими кружочками.

cook step
7

В глубокую емкость высыпаем кальмары, лук, яйца и грибы.

cook step
8

Моем зелень, сушим ее и измельчаем.

cook step
9

Высыпаем в тарелку с другими ингредиентами.

cook step
10

Добавляем майонез и соль, все тщательно смешиваем.

cook step
11

Выкладываем салат в красивую сервировочную тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты