МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с кальмарами и корейской морковкой

Салат с кальмарами и корейской морковкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Если вы любите острые пикантные блюда, этот салатик — это то, что вам нужно. Морковь по-корейски вы можете купить уже готовую, либо можете приготовить ее по одному из наших рецептов. Что касается кальмара, то он готовится буквально считанные минуты. Потратив совсем немного вашего времени, вы приготовите вкусное блюдо, которое наверняка вам понравится.

Видео

Ингредиенты

Кальмары 500 гр.

Морковь по-корейски 250 гр.

Чеснок 3 зубчика

Перец черный молотый 1 ч. л.

Приправа для моркови по корейски По вкусу

Уксус 2-3 ч. л.

Растительное масло 5 ст. л.

Приготовление

Салат с кальмарами и корейской морковкой - Шаг 1 1
Салат с кальмарами и корейской морковкой - Шаг 2 2
Салат с кальмарами и корейской морковкой - Шаг 3 3
1

Тушку кальмара разрезаем пополам и убираем все внутренности.

2

Теперь тушку кальмара кладем в миску с водой и убираем все пленки.

3

Почищенные кальмары отправляем в подсоленную кипящую воду и после закипания варим буквально 30 секунд. Достаем кальмары из кипятка и сразу же отправляем в миску с очень холодной водой.

Салат с кальмарами и корейской морковкой - Шаг 4 4
Салат с кальмарами и корейской морковкой - Шаг 5 5
Салат с кальмарами и корейской морковкой - Шаг 6 6
4

В сковороду наливаем растительное масло. Ставим сковороду на огонь и как только масло нагреется, отправляем в него специи.

5

В горячее масло отправляем морковку по-корейски. Перемешиваем морковку с маслом и сразу же выключаем плиту.

6

Кальмары нарезаем тонкими полукольцами.

Салат с кальмарами и корейской морковкой - Шаг 7 7
Салат с кальмарами и корейской морковкой - Шаг 8 8
Салат с кальмарами и корейской морковкой - Шаг 9 9
7

Отправляем горячую морковь по-корейски и нарезанные кальмары в глубокую миску.

8

Теперь в салат добавляем две чайные ложки уксуса. Вы можете использовать винный, рисовый или яблочный уксус. Перемешиваем салат и убираем в холодильник на час, чтобы он настоялся.

9

Через час-полтора достаем салат из холодильника. Добавляем в него пропущенный через пресс чеснок.

Салат с кальмарами и корейской морковкой - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Перекладываем салат на красивое блюдо и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить