МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с кальмарами и шампиньонами

Салат с кальмарами и шампиньонами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Если вы решили приготовить на ужин что-нибудь легкое, но вкусное, почему бы не остановить свой выбор на этом рецепте? Мы предлагаем вашему вниманию рецепт салата с кальмаром. Блюдо простое, но при этом очень интересное и вкусное.

Видео

Ингредиенты

Кальмары 600 гр.

Шампиньоны 300 гр.

Лук 1 шт.

Укроп По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Растительное масло По вкусу

Майонез По вкусу

Приготовление

Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 1 1
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 2 2
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 3 3
1

Начнем с того, что хорошо вымоем кальмаров и уберем с них все пленки. В кастрюле кипятим воду и слегка подсаливаем ее. Опускаем тушки кальмаров в кипящую воду, ждем когда вода снова закипит и варим кальмаров буквально 2 минуты с момента закипания. При желании, можете в воду добавить лавровый лист для аромата. Через 2 минуты достаем кальмаров из кипятка и выкладываем на блюдо, чтобы они полностью остыли.

2

Сырые шампиньоны моем, чистим и нарезаем мелким кубиком.

3

Репчатый лук чистим и нарезаем мелким кубиком. Постарайтесь нарезать лук как можно мельче.

Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 4 4
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 5 5
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 6 6
4

Нарезанные шампиньоны отправляем на сковороду и обжариваем около 10 минут. Грибы жарим с небольшим количеством растительного масла. Добавляем соль и молотый перец по вкусу. Жарим грибы до того момента, пока не испарится влага, которую они выделят.

5

Через 10-15 минут отправляем к грибам измельченный лук. Все перемешиваем и жарим на минимальном огне еще около 10 минут.

6

Остывшие кальмары нарезаем тонкими кольцами или полукольцами.

Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 7 7
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 8 8
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 9 9
7

Наконец, начинаем собирать наш салат. В глубокую миску отправляем грибы с луком, нарезанные кальмары и мелко нарезанную свежую зелень. Добавляем соль и молотый перец по вкусу.

8

Добавляем в салат майонез и все тщательно перемешиваем. Количество майонеза, как и его жирность, регулируйте на свой вкус.

9

Перекладываем салат в порционную посуду и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить