Салат с манго и креветками

4.5

Обожаете креветки? Часто используете их для создания новых кулинарных шедевров? Хотите приготовить изысканный салат с этим компонентом для праздничного стола? - Тогда рецепт салата с креветками и манго вам точно понравится. Этот салат не сложный в приготовлении, но содержит много ингредиентов, которые, собственно, делают салат оригинальным и совершенным. Процесс приготовления будет проходить в три этапа. Сначала нужно будет замариновать креветки, затем создать заправку для салата, а в конце измельчить манго и подготовить другие составляющие блюда.

Ингредиенты

Манго1 шт.

Редиска1 шт.

Креветки4-5 шт.

Соевый соус100 мл.

Чеснок1 зуб.

Имбирь1 ст. л.

Перец чилиПо вкусу

КинзаПучок

Мята2 ст. л.

Сок апельсинаС половины апельсина

Сок лаймаС половины лайма

Растительное масло50 мл.

Кунжутное масло1 ст. л.

Приготовление

Прежде всего нам понадобятся сырые креветки. Чистим их, а затем отправляем в глубокую емкость. Заливаем очищенные креветки соевым соусом.

К креветкам также нужно добавить один зубчик чеснока и свежий имбирь, которые мы натрем на мелкой терке.

Теперь моем перец и нарезаем его тонкими кольцами. Добавляем его к креветкам. Отставляем креветки в холодильник мариноваться примерно на 60 минут.

На следующем этапе нам нужно приготовить заправку для салата. Для этого в чашу блендера отправляем листочки мяты, кинзу, сок апельсина и лайма, растительное масло, примерно 50 мл соевого соуса, а также кунжутное масло. Все эти ингредиенты взбиваем в однородную массу.

После этого нарезаем тоненькими полосками редис.

Далее нужно почистить манго. Нарезаем мякоть одинаковыми тонкими полосками.

Наконец нам нужно пожарить на разогретой сковороде маринованные креветки. Этот процесс у вас займет несколько минут. Очень важно не пережарить наш продукт, ведь от него в большей степени будет зависеть вкус всего салата.