Салат с манго и тунцом

Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший салат, основным компонентом которого является филе тунца. Рыбу мы сначала замаринуем в пикантном соусе, который имеет кисло-острую нотку. Затем тунец обжарим и перемешаем с салатным миксом, авокадо, манго и огурцом. Такой салат будет иметь изысканный вид и непревзойденный вкус.

Видео

Ингредиенты

Тунец свежий 150 г.

Авокадо 1 шт.

Манго 0,5 шт.

Свежие огурцы 1 шт.

Салатный микс Пучок

Красный лук 0,25 шт.

Имбирь 2 см.

Лимон 1 шт.

Чеснок 1 зуб.

Соевый соус 2 ст. л.

Оливковое масло 6 ст. л.

Приготовление

На первом этапе приготовим маринад для рыбы. Для этого в маленькую тарелку или пиалу отправляем чеснок и имбирь. Эти компоненты нужно сначала почистить, а затем измельчить на маленькой терке.

Теперь сюда добавляем соевый соус, сок из одного лимона или лайма, а также оливковое масло. Тщательно все перемешиваем и разделяем на две части: для маринада рыбы и для заправки салата на завершающем этапе.

Филе тунца заливаем маринадом. Оставляем рыбу мариноваться минимум в течение 15 минут.

Через указанное время в разогретую сковородку отправляем филе. Жарим его на среднем огне по 1 минуте с двух сторон. Боковые части жарим по 30 секунд.

Рыбу охлаждаем. Параллельно с этим разрезаем пополам авокадо. Удаляем косточку и нарезаем мякоть на кубики.

Далее нам понадобится половина манго. Нарезаем мякоть кубиками и вместе с авокадо отправляем в тарелку.

Теперь чистим от кожуры свежий огурец. Нарезаем мякоть кубиками среднего размера и отправляем в тарелку с другими компонентами. Добавляем сюда заправку и тщательно все перемешиваем.

Любой салатный микс моем, обсушиваем бумажными полотенцами и измельчаем на средние по размеру кусочки. По желанию можно купить уже измельченные листья салата. Отправляем их в красивую сервировочную тарелку.

На листья салата выкладываем микс авокадо, огурцов и манго. Тунец разрезаем на тонкие пластинки и отправляем в тарелку с салатом.