Салат с манго и тунцом

Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший салат, основным компонентом которого является филе тунца. Рыбу мы сначала замаринуем в пикантном соусе, который имеет кисло-острую нотку. Затем тунец обжарим и перемешаем с салатным миксом, авокадо, манго и огурцом. Такой салат будет иметь изысканный вид и непревзойденный вкус.

Ингредиенты

Тунец свежий150 г.

Авокадо1 шт.

Манго0,5 шт.

Свежие огурцы1 шт.

Салатный миксПучок

Красный лук0,25 шт.

Имбирь2 см.

Лимон1 шт.

Чеснок1 зуб.

Соевый соус2 ст. л.

Оливковое масло6 ст. л.

Приготовление

На первом этапе приготовим маринад для рыбы. Для этого в маленькую тарелку или пиалу отправляем чеснок и имбирь. Эти компоненты нужно сначала почистить, а затем измельчить на маленькой терке.

Теперь сюда добавляем соевый соус, сок из одного лимона или лайма, а также оливковое масло. Тщательно все перемешиваем и разделяем на две части: для маринада рыбы и для заправки салата на завершающем этапе.

Филе тунца заливаем маринадом. Оставляем рыбу мариноваться минимум в течение 15 минут.

Через указанное время в разогретую сковородку отправляем филе. Жарим его на среднем огне по одной минуте с двух сторон. Боковые части жарим по 30 секунд.

Рыбу охлаждаем. Параллельно с этим разрезаем пополам авокадо. Удаляем косточку и нарезаем мякоть на кубики.

Далее нам понадобится половина манго. Нарезаем мякоть кубиками и вместе с авокадо отправляем в тарелку.

Теперь чистим от кожуры свежий огурец. Нарезаем мякоть кубиками среднего размера и отправляем в тарелку с другими компонентами. Добавляем сюда заправку и тщательно все перемешиваем.

Любой салатный микс моем, обсушиваем бумажными полотенцами и измельчаем на средние по размеру кусочки. По желанию можно купить уже измельченные листья салата. Отправляем их в красивую сервировочную тарелку.