![Салат с манго и тунцом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/11/maxresdefault.jpg?size=636x424)
Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший салат, основным компонентом которого является филе тунца. Рыбу мы сначала замаринуем в пикантном соусе, который имеет кисло-острую нотку. Затем тунец обжарим и перемешаем с салатным миксом, авокадо, манго и огурцом. Такой салат будет иметь изысканный вид и непревзойденный вкус.
Ингредиенты
Тунец свежий150 г. |
Авокадо1 шт. |
Манго0,5 шт. |
Свежие огурцы1 шт. |
Салатный миксПучок |
Красный лук0,25 шт. |
Имбирь2 см. |
Лимон1 шт. |
Чеснок1 зуб. |
Соевый соус2 ст. л. |
Оливковое масло6 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot9.png)
На первом этапе приготовим маринад для рыбы. Для этого в маленькую тарелку или пиалу отправляем чеснок и имбирь. Эти компоненты нужно сначала почистить, а затем измельчить на маленькой терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot1.png)
Теперь сюда добавляем соевый соус, сок из одного лимона или лайма, а также оливковое масло. Тщательно все перемешиваем и разделяем на две части: для маринада рыбы и для заправки салата на завершающем этапе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot2.png)
Филе тунца заливаем маринадом. Оставляем рыбу мариноваться минимум в течение 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot3.png)
Через указанное время в разогретую сковородку отправляем филе. Жарим его на среднем огне по одной минуте с двух сторон. Боковые части жарим по 30 секунд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot4.png)
Рыбу охлаждаем. Параллельно с этим разрезаем пополам авокадо. Удаляем косточку и нарезаем мякоть на кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot5.png)
Далее нам понадобится половина манго. Нарезаем мякоть кубиками и вместе с авокадо отправляем в тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot6.png)
Теперь чистим от кожуры свежий огурец. Нарезаем мякоть кубиками среднего размера и отправляем в тарелку с другими компонентами. Добавляем сюда заправку и тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot7.png)
Любой салатный микс моем, обсушиваем бумажными полотенцами и измельчаем на средние по размеру кусочки. По желанию можно купить уже измельченные листья салата. Отправляем их в красивую сервировочную тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot8.png)
На листья салата выкладываем микс авокадо, огурцов и манго. Тунец разрезаем на тонкие пластинки и отправляем в тарелку с салатом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/maxresdefault.jpg)
Красный лук нарезаем на тоненькие полукольца и выкладываем на тунец. Поливаем салат заправкой и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!