Салат с манго и тунцом

Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший салат, основным компонентом которого является филе тунца. Рыбу мы сначала замаринуем в пикантном соусе, который имеет кисло-острую нотку. Затем тунец обжарим и перемешаем с салатным миксом, авокадо, манго и огурцом. Такой салат будет иметь изысканный вид и непревзойденный вкус.

Ингредиенты

Тунец свежий150 г.
Авокадо1 шт.
Манго0,5 шт.
Свежие огурцы1 шт.
Салатный миксПучок
Красный лук0,25 шт.
Имбирь2 см.
Лимон1 шт.
Чеснок1 зуб.
Соевый соус2 ст. л.
Оливковое масло6 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовим маринад для рыбы. Для этого в маленькую тарелку или пиалу отправляем чеснок и имбирь. Эти компоненты нужно сначала почистить, а затем измельчить на маленькой терке.

cook step
2

Теперь сюда добавляем соевый соус, сок из одного лимона или лайма, а также оливковое масло. Тщательно все перемешиваем и разделяем на две части: для маринада рыбы и для заправки салата на завершающем этапе.

cook step
3

Филе тунца заливаем маринадом. Оставляем рыбу мариноваться минимум в течение 15 минут.

cook step
4

Через указанное время в разогретую сковородку отправляем филе. Жарим его на среднем огне по одной минуте с двух сторон. Боковые части жарим по 30 секунд.

cook step
5

Рыбу охлаждаем. Параллельно с этим разрезаем пополам авокадо. Удаляем косточку и нарезаем мякоть на кубики.

cook step
6

Далее нам понадобится половина манго. Нарезаем мякоть кубиками и вместе с авокадо отправляем в тарелку.

cook step
7

Теперь чистим от кожуры свежий огурец. Нарезаем мякоть кубиками среднего размера и отправляем в тарелку с другими компонентами. Добавляем сюда заправку и тщательно все перемешиваем.

cook step
8

Любой салатный микс моем, обсушиваем бумажными полотенцами и измельчаем на средние по размеру кусочки. По желанию можно купить уже измельченные листья салата. Отправляем их в красивую сервировочную тарелку.

cook step
9

На листья салата выкладываем микс авокадо, огурцов и манго. Тунец разрезаем на тонкие пластинки и отправляем в тарелку с салатом.

cook step
10

Красный лук нарезаем на тоненькие полукольца и выкладываем на тунец. Поливаем салат заправкой и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты