МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с морепродуктами и рисом

Салат с морепродуктами и рисом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 8
Поделиться

Салат с рисом, креветками и свежим ананасом – очень необычный, вкусный и красивый салат, которых обязательно должен быть на вашем праздничном столе, если вы хотите удивить гостей.

Видео

Ингредиенты

Ананас 1 шт.

Вареный рис 400 г

Креветки 220 г

Яйца 2 шт.

Морковь 1 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Зеленый горошек 60 г

Зеленый лук пучок

Кинза пучок

Имбирь 15 г

Чеснок 4 зубка

Перец чили ½ шт. (по вкусу)

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло для жарки

Приготовление

Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 1 1
Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 2 2
Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 3 3
1

Свежий ананас разрезаем на две части. В каждой половине ананаса мякоть нарезаем кубиками и извлекаем ее с помощью ложки. Затем нарезаем мякоть помельче и убираем загрубевший стержень, который является очень терпким.

2

Луковицу и морковь нарезаем мелкими кубиками.

3

Болгарский перец очищаем от семян и измельчаем так же, как и остальные овощи. Для разнообразия цветов в блюде, можно взять по половинке перца разных цветов.

Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 4 4
Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 5 5
Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 6 6
4

15 г имбиря нарезаем тонкой соломкой, 4 зубка чеснока – мелкими кубиками, половину перца чили – кольцами наискось.

5

Пучок кинзы и пучок зеленого лука, помыв, измельчаем.

6

В емкость вбиваем 2 яйца и тщательно взбиваем их.

Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 7 7
Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 8 8
Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 9 9
7

Когда подготовительный этап закончился, приступаем к приготовлению салата. Ставим сковороду на огонь и вливаем в нее немного растительного масла. Разогрев сковороду, вливаем взбитые яйца и, непрерывно перемешивая, жарим их. 220 г свежих креветок очищаем и, всыпав их в яйца, обжариваем до готовности.

8

Когда ингредиенты обжарились, перчим их по вкусу и снимаем с огня.

9

Влив в сковороду растительное масло, добавляем измельченные имбирь, чеснок и перец чили.

Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 10 10
Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 11 11
Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 12 12
10

Затем всыпаем лук и, обжарив его в течение нескольких минут, добавляем морковь.

11

Когда овощи стали мягкими, всыпаем болгарский перец и 60 г свежезамороженного зеленого горошка. Перемешиваем.

12

Вводим в содержимое сковороды 400 г отварного риса и соединяем его с остальными компонентами. Солим и перчим по вкусу.

Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 13 13
Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 14 14
Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 15 15
13

Затем всыпаем обжаренную яично-креветочную смесь и часть измельченного ананаса. Перемешиваем. Всю мякоть добавлять не стоит, иначе блюдо будет слишком сладким.

14

В готовый салат всыпаем зелень и, смешав ее с блюдом, снимаем с огня.

15

Подаем блюдо в очищенных от мякоти половинках ананаса.

Салат с морепродуктами и рисом - Шаг 16 16
Приятного
аппетита!
16

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить