МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с отварной свеклой и тыквой

Салат с отварной свеклой и тыквой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Поделиться

Салат из тыквы — это яркие краски на вашем столе, неповторимый вкус и дополнительное насыщение организма витаминами, микро- и макроэлементами.

Пробовали готовить такой салат? Если нет, обязательно исправьте это, воспользовавшись нашим рецептом.

Видео

Ингредиенты

Тыква 300 г

Отварная свекла 2 шт.

Мёд 1 ст.л.

Лимон 1 шт.

Салатный микс 20 г

Стебель сельдерея 1 перо

Перец чили 1/2 шт.

Семена льна 1/2 ч.л.

Семена тыквы 1 ч.л.

Сыр "Дор блю" 20 г

Закваска 150 г

Приготовление

Салат с отварной свеклой и тыквой - Шаг 1 1
Салат с отварной свеклой и тыквой - Шаг 2 2
Салат с отварной свеклой и тыквой - Шаг 3 3
1

300 г тыквы, очистив от семян, нарезаем ломтиками. Перекладываем их в форму для выпекания и, полив соком лимона и смазав медом, отправляем в разогретую до 175 градусов духовку. Запекаем тыкву до готовности.

2

Тем временем займемся приготовлением соуса. 20 г сыра "Дор блю" нарезаем небольшим кусочками.

3

В емкость всыпаем 150 г домашней закваски и соединяем ее с нарезанным сыром. Перемешиваем до однородности, но если останутся небольшие кусочки сыра, так будет даже лучше.

Салат с отварной свеклой и тыквой - Шаг 4 4
Салат с отварной свеклой и тыквой - Шаг 5 5
Салат с отварной свеклой и тыквой - Шаг 6 6
4

Добавляем несколько капель лимонного сока, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем. Соус готов.

5

Сняв со стебля сельдерея лишние волокна, нарезаем его наискось. По желанию взбрызгиваем соком лимона.

6

Приступаем к формированию салата. На блюдо хаотично выкладываем соус, 20 г микс салата и измельченный сельдерей.

Салат с отварной свеклой и тыквой - Шаг 7 7
Салат с отварной свеклой и тыквой - Шаг 8 8
Салат с отварной свеклой и тыквой - Шаг 9 9
7

1⁄2 перца чили нарезаем наискось и выкладываем на микс салат.

8

2 вареные свеклы, очистив, нарезаем слайсами и также отправляем в тарелку. По желанию вареную свеклу можно заменить на печеную.

9

Достав тыкву из духовки, срезаем с нее кожицу, а саму тыкву нарезаем кусочками, которые помещаем на салат.

Салат с отварной свеклой и тыквой - Шаг 10 10
Салат с отварной свеклой и тыквой - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Посыпаем блюдо семенами льна и тыквенными семечками, поливаем оливковым маслом. Если у вас остался соус, хаотично раскладываем его по салату.

11

Вот и всё. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить