СалатыРыбные салаты

Салат с печенью трески

4
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Салат с печенью трески

Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусного и сытного салата из печени трески. Кроме этого полезного ингредиента в состав блюда войдут свежие огурцы, благодаря которым салат будет ароматным и сочным. Также мы используем вареные яйца и картофель, которые сделают салат сытным. Еще мы возьмем зелень, благодаря которой салат будет иметь привлекательный вид и фантастическую ароматность. В качестве заправки мы используем обычный майонез. Желательно брать домашний, но вы отталкивайтесь от собственных возможностей. Такой салат точно сможет стать украшением праздничного стола, особенно, если вы красиво его задекорируете.

Ингредиенты

Печень трески235 г.
Яйца3 шт.
Картошка3 шт.
Свежие огурцы2 шт.
ЗеленьПо вкусу
СольПо вкусу
МайонезПо вкусу
Зеленый лукПучок

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно отварить яйца и картофель. Чистим их и полностью остужаем.

cook step
2

После этого нам понадобится картофель. Трем его на крупной терке.

cook step
3

Теперь отделяем желтки от белков. Натираем их отдельно, в разные емкости, на мелкой терке.

cook step
4

Далее в тарелку отправляем печень трески и немного масла, которое мы полностью не сцедили. Размягчаем этот продукт в однородное пюре с помощью вилки.

cook step
5

После этого нам нужно помыть и измельчить ножом зеленый лук и укроп. Огурцы чистим от кожуры и нарезаем мякоть небольшими кубиками.

cook step
6

Этот салат желательно подавать порционно. Поэтому мы для этого используем креманки. На их дно выкладываем натертый картофель, который слегка солим.

cook step
7

На картошке делаем сеточку из майонеза и выкладываем сюда печень трески, а потом натертые белки (майонезом нужно смазать только белки).

cook step
8

После этого выкладываем измельченный лук, укроп и огурцы. Делаем майонезную сеточку.

cook step
9

Сверху салат посыпаем натертыми желтками.

cook step
10

Украшаем наш салат листьями петрушки и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты