МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с печенью

Салат с печенью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший салат из говяжьей печени. Он получается довольно сытным, красивым и ароматным. Рецепт салата максимально оригинальный, ведь в состав входят необычные продукты. К примеру, маринованные огурцы или блины из яиц. Сначала нужно пожарить печень, морковь и лук. Затем эти ингредиенты соединяем и добавляем к ним измельченные огурцы, чеснок, орехи и полоски яичных блинов.

Видео

Ингредиенты

Говяжья печень 400 г.

Морковь 1 шт.

Лук 1-2 шт.

Яйца 3 шт.

Пшеничная мука 1 ст. л.

Маринованные огурцы 2-3 шт.

Грецкие орехи 35 г.

Чеснок 1-2 зуб.

Майонез 2 ст. л.

Соль По вкусу

Приготовление

Салат с печенью - Шаг 1 1
Салат с печенью - Шаг 2 2
Салат с печенью - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится говяжья печень. Максимально тщательно ее промываем и вытираем бумажными полотенцами. Снимаем с нее пленки. После этого печень нужно нарезать небольшими кусочками и жарить не более 5 минут на разогретой с растительным маслом сковороде.

2

В отдельную тарелку выбиваем яйца. С помощью венчика превращаем их в однородную жидкость. Всыпаем сюда муку и тщательно перемешиваем всю массу.

3

Из полученной массы жарим на сковородке с маслом несколько блинов.

Салат с печенью - Шаг 4 4
Салат с печенью - Шаг 5 5
Салат с печенью - Шаг 6 6
4

Полученные поджаренные блины аккуратно сворачиваем в рулет. Нарезаем их в виде тонких полосок, которые мы и используем в нашем салате.

5

После этого чистим морковь и трем ее на крупной терке. Поджариваем на сковороде с маслом до готовности. Отправляем в емкость вместе с блинами и печенью.

6

Чистим лук. Нарезаем его полукольцами и поджариваем так же, как и морковь. Добавляем к остальным ингредиентам.

Салат с печенью - Шаг 7 7
Салат с печенью - Шаг 8 8
Салат с печенью - Шаг 9 9
7

Маринованные огурцы нарезаем кубиками среднего размера. Также на данном этапе приготовления измельчаем ножом орешки. Добавляем эти два компонента в миску с остальной частью салата.

8

Через пресс пропускаем чеснок. Добавляем сюда майонез и тщательно перемешиваем все ингредиенты.

9

Салат готов. Выкладываем его на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить