Салат с сельдереем и морковью

4.5

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Если вы решили всерьез заняться своим здоровьем и ищете рецепты вкусных, полезных и при этом не слишком калорийных блюд, этот рецепт вас точно заинтересует. Приготовьте салатик с сельдереем и морковью. А чтобы блюдо имело пикантный вкус, мы предлагаем вам приготовить очень необычную заправку. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Морковь150 г

Сельдерей100 г

Листья салатаПо вкусу

Орехи70 г

Стебли чеснока2-3 шт.

Петрушка40 г

Грецкие орехи20 г

Мёд1 ч. л.

Лимонный сок2-3 ст. л.

Растительное масло3 ст. л.

СольПо вкусу

ПетрушкаПо вкусу

Приготовление

Для начала мы приготовим заправку для нашего будущего салата. Моем и мелко нарезаем стебли чеснока. Этот ингредиент не является обязательным, поэтому если вы не найдете в продаже стебли чеснока, можете заменить их несколькими зубчиками чеснока, пропущенными через пресс.

Теперь моем и мелко нарезаем свежую петрушку. И нарезанные стебли чеснока, и петрушку отправляем в глубокую миску.

Зелень солим и при помощи ступки растираем до состояния каши.

В миску с зеленью добавляем ложку меда. Если у вас слишком засахаренный мед, предварительно растопите его.

Теперь в миску с зеленью добавляем сок лимона и измельченные грецкие орехи. Орехи можете измельчить в блендере.

Наконец добавляем в миску растительное масло. Все тщательно перемешиваем.

Теперь чистим и моем морковь и корень сельдерея. И морковку, и сельдерей натираем на терке для моркови по-корейски.

Морковь и сельдерей отправляем в глубокую миску. Добавляем чесночно-ореховую заправку и все хорошо перемешиваем.

На большое блюдо выкладываем листья салата. Сверху на листья салата выкладываем салат. Декорируем салат орехами и подаем к столу. Готовьте с нами и пусть у вас все получится с первого раза.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!