Салат с семгой

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Мы предлагаем вам рецепт очень вкусного и витаминного салата из семги. Кроме основного ингредиента мы еще используем салатный микс, апельсин, огурец и вкуснейший французский соус. Наш салат получится легким, свежим, ароматным, а также немного пикантным. Это связано с тем, что соус готовится из горчицы, чеснока, соли и растительного масла. Приготовьте салат из семги на праздничный стол и он точно подарит приятные эмоции всем вашим гостям!

Ингредиенты

Дижонская горчица1 ст. л.

Подсолнечное масло3 ст. л.

Чеснок2 зуб.

СольПо вкусу

Салатный микс1 пачка

Свежие огурцы1 шт.

Семга60 г.

Апельсин1 шт.

Приготовление

На первом этапе приготовления мы приготовим очень вкусный соус. Для этого берем отдельную небольшую тарелку и отправляем сюда две чайные ложки «Дижонской» горчицы. Солим ее.

Теперь чистим чеснок. Максимально его измельчаем любым способом и отправляем в горчицу.

Далее к этим ингредиентам вливаем подсолнечное масло. Это нужно делать постепенно, иначе соус будет неоднородным.

После каждого добавления масла заправку нужно вымешивать до однородности.

Теперь начинаем формировать салат. Для этого берем красивую сервировочную тарелку. Выкладываем сюда салатный микс.

После этого нам понадобится почищенный огурец. Нарезаем его с помощью овощечистки тоненькими полосками.

Филе слабосоленой семги нарезаем тоненькими кусочки, из которых формируем розы. Выкладываем их на тарелку.

Из полосок из огурцов формируем листья нашего цветка из семги. Аккуратно их заворачиваем в любой подходящей форме.

Теперь нам понадобится апельсин. Чистим его от кожуры и белых частиц ножом. Нарезаем фрукт аккуратными кружочками, которые отправляем на тарелку к семге.