Салат с тыквой и сыром

Салат с тыквой и сыром - это блюдо, которое имеет интересное сочетание ингредиентов, что делает его оригинальным и привлекательным. Ведь кроме двух основных ингредиентов нам еще понадобятся кедровые орешки, салатный микс, тимьян, специи и оригинальная заправка, которая состоит из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла.

Ингредиенты

Тыква500 г

Тимьян2 веточки

Салатный микс200 г

Сыр "Фета"50 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Орехи кедровыепо вкусу

Горчица (готовая)1 ч. л.

Бальзамический уксус2 ст. л.

Оливковое масло4 ст. л.

Приготовление

Сначала нам понадобится тыква. Ее нужно очистить от кожуры, а затем нарезать кубиками среднего размера.

Измельченную тыкву выкладываем в противень для выпечки. Посыпаем кубики солью и измельченным тимьяном, поливаем их оливковым маслом. Отправляем тыкву запекаться в разогретой до 190-200 градусов духовке в течение 25 минут.

Пока тыква запекается, нам нужно нарезать кубиками среднего размера сыр. Мы используем нежный и мягкий на вкус сыр «Фета».

Теперь приготовим заправку для салата. Для этого в отдельную тарелку отправляем горчицу, бальзамический уксус и четыре столовые ложки оливкового масла. Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.

Все ингредиенты подготовлены, поэтому можем формировать салат. Для этого берем красивую сервировочную тарелку и отправляем в нее салатный микс (измельченный). Поливаем приготовленной заправкой.

Далее на салат выкладываем теплые кусочки тыквы. Равномерно распределяем их по всей тарелке.

Теперь в тарелку выкладываем сыр «Фета» и кедровые орешки. Поливаем все ингредиенты заправкой. Ну вот и все - салат готов к употреблению. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!