
Салат – одно из самых лучших и простых блюд для семейного обыденного и праздничного обеда и ужина. Осенью готовить их – одно удовольствие, ведь сколько полезных овощей есть для этого. Предлагаем приготовить вместе пикантный салат с утиным филе и клубникой!
Ингредиенты
Филе утки100 г |
Клубника30 г |
Салатный микс20 г |
Шпинат30 г |
Сыр "Дор блю"15 г |
Помидоры "Черри"40 г |
Авокадо40 г |
Орехи кедровые5 г |
Оливковое масло5 г |
Бальзамический соус5 г |
Сольпо вкусу |
Перец острый молотыйпо вкусу |
Приготовление

Первым делаем – клубничный кули, режим клубнику, поместите ее в сотейник, добавьте оливковое масло и лимонный сок и измельчаем до однородности погружным блендером.

Филе обжариваем с двух сторон на оливковом масле, после – накройте крышкой и протушите около 5-7 минут.

В миску выложите микс-салата, добавьте оливковое масло, соль, перемешайте.

Выложите эту смесь на тарелку и собирайте салат. Порежьте авокадо, помидоры черри, сыр и все эти ингредиенты выложите на микс-салатов.

Порежьте утиное филе и выложите также сверху.

А на него кусочки клубники. Готовый салат присыпьте орешками и полейте бальзамическим соусом.

Приятного аппетита!