Салат с языком

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Язык - это универсальный компонент, из которого можно приготовить заливное, салат, бутерброды или канапе и многое другое. Все эти блюда имеют особый вкус благодаря главному ингредиенту.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт салата с отварным языком. Приготовить его совсем не сложно, однако нужно блюдо красиво задекорировать. Именно поэтому мы предложим два варианта подачи этого вкусного салата с языком.

Ингредиенты

Отварной язык150 г.

Соленые огурцы1 шт.

Помидор1 шт.

Чеснок2 зуб.

КинзаПо вкусу

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Паприка молотаяПо вкусу

Растительное маслоПо вкусу

Соевый соусПо вкусу

Приготовление

На первом этапе мы приготовим салат первым способом. Поэтому мы будем использовать сначала половину всех продуктов. Сейчас нам понадобится отварной язык. Процесс его приготовления длится примерно три или даже три с половиной часа. Нарезаем половину языка на тоненькие слайсы.

Теперь моем помидор. Вырезаем плодоножку. Половину овоща нарезаем на кусочки среднего размера.

Моем огурец. Отрезаем кончики. ½ мякоти нарезаем на достаточно крупные кусочки.

Далее берем глубокую тарелку и отправляем в нее язык, помидор и огурец. Солим и перчим массу, добавляем измельченную кинзу и пропущенный через пресс чеснок.

Выливаем сюда растительное масло. Желательно брать оливковое. Также добавляем по вкусу соевый соус. Тщательно перемешиваем салат.

Выкладываем на тарелку первый вариант салата.

После этого нарезаем тоненькими кусочками язык, огурец и помидор. Выкладываем ингредиенты в три ряда в отдельную тарелку. В отдельной емкости приготовим заправку к салату. В частности, перемешиваем соевый соус, растительное масло, перец, измельченный чеснок и кинзу.