Салат "Шуба"
Это один из самых популярных слоеных салатов в нашей стране. Данное блюдо хозяйки чаще всего готовят на праздничный стол в преддверии Нового Года. Главный ингредиентом тут выступает селедка. Вариаций ингредиентов у этого салата не очень много, но у него масса вариантов подачи на стол. Салат можно выкладывать порционно или слоями на большом блюде. Иногда такой салат подают в виде рулета. Существуют быстрые варианты приготовления для тех, кто не хочет тратить много времени.
Ингредиенты для салата
Селедка под шубой готовится из сельди, которую разделывают для салата, удаляют кости и мелко нарезают. Рыба станет одним из слоев салата. Другие слои салата состоят из отварного картофеля, репчатого лука, отварной моркови, отварной свеклы. Слои салата хорошо смазываются майонезом, который является классическим и наиболее популярным соусом для этого салата. Подготовленные слои укладывают поочередно и смазывают майонезом. Салат ставят в холодильник, после чего подают на стол.
Особенности приготовления
Рецепт этого салата появился в период дефицита продуктов и очень быстро приобрел популярность, оставшуюся по сей день. Это объясняется простотой приготовления и доступностью нужных ингредиентов. Готовя шубу, нужно знать несколько особенностей приготовления этого блюда. Чтобы лук имел более нежный вкус его стоит замариновать, благодаря чему салат получит приятный хруст. Чтобы блюдо получилось более нежным, овощи натирайте на терке среднего размера. Не жалейте майонез, ведь каждый слой должен быть качественно им промазан. Не забывайте, что готовить салат нужно заранее, так как он должен еще настояться. Чтобы самостоятельно приготовить данное блюдо, воспользуйтесь нашими рецептами, которые мы специально собрали на этой странице.
