
Табуле относится к блюдам восточной кухни, обладает острым, специфическим вкусом и превосходным ароматом. Родиной этой закуски считаются Ливан или Сирия. Главное преимущество Табуле в том, что он имеет низкую калорийность, а также считается очень полезным для фигуры и здоровья в целом. Главными ингредиентами являются крупа булгур и мелко порубленная зелень. Этот легкий, свежий салат станет украшением любого стола.
Ингредиенты
Булгур120 г |
Петрушка100 г |
Помидоры350 г |
Сок лимона1-2 ч. л. |
Зеленый лук3-4 веточки |
Лук репчатый1/4 шт. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотый1/2 ч. л. |
Оливковое масло2-3 ст. л. |
Приготовление

Возьмите полстакана крупы булгур и залейте стаканом кипятка. После накрываем крышкой и оставляем на полчаса. По истечении времени получается рассыпчатая каша.

Петрушку нужно вымыть, хорошо просушить и отрезать стебли. Затем мелко нашинкуйте зелень и высыпьте в глубокую миску.

Также нарезаем кубиками три веточки зеленого лука, а затем четвертинку репчатого.

Дальше подготовим помидоры. Их нужно разделить пополам и вынуть ложкой всю мякоть. После нарезать томаты небольшими кубиками.

Соединяем все ингредиенты в одной миске и перемешиваем.

В салат добавляем также соль, черный молотый перец, сок лимона и пару капель оливкового масла.

Еще раз перемешиваем салат и добавляем по необходимости соль или лимонный сок. Приятного аппетита!