Табуле относится к блюдам восточной кухни, обладает острым, специфическим вкусом и превосходным ароматом. Родиной этой закуски считаются Ливан или Сирия. Главное преимущество Табуле в том, что он имеет низкую калорийность, а также считается очень полезным для фигуры и здоровья в целом. Главными ингредиентами являются крупа булгур и мелко порубленная зелень. Этот легкий, свежий салат станет украшением любого стола.
Ингредиенты
| Булгур120 г |
| Петрушка100 г |
| Помидоры350 г |
| Сок лимона1-2 ч. л. |
| Зеленый лук3-4 веточки |
| Лук репчатый1/4 шт. |
| Сольпо вкусу |
| Перец черный молотый1/2 ч. л. |
| Оливковое масло2-3 ст. л. |
Приготовление
1
Возьмите полстакана крупы булгур и залейте стаканом кипятка. После накрываем крышкой и оставляем на полчаса. По истечении времени получается рассыпчатая каша.
2
Петрушку нужно вымыть, хорошо просушить и отрезать стебли. Затем мелко нашинкуйте зелень и высыпьте в глубокую миску.
3
Также нарезаем кубиками три веточки зеленого лука, а затем четвертинку репчатого.
4
Дальше подготовим помидоры. Их нужно разделить пополам и вынуть ложкой всю мякоть. После нарезать томаты небольшими кубиками.
5
Соединяем все ингредиенты в одной миске и перемешиваем.
6
В салат добавляем также соль, черный молотый перец, сок лимона и пару капель оливкового масла.
7
Еще раз перемешиваем салат и добавляем по необходимости соль или лимонный сок. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!