Салаты

Салат "Цезар" классический

1
легко
30
Юлия Шевчук
Юлия Шевчук
Юлия ШевчукВсе рецепты повара
Салат ''Цезар'' классический

Салат "Цезарь" - это именно тот случай, когда блюдо придумали совершенно случайно, а в результате рецепт разлетелся по всему миру. И не смотря на свою столетнюю историю, даже на сегодняшний день изысканный салат подают к столу, как деликатес. А вот что касается приготовления, то ничего сложного там нету: доступные ингредиенты и минимум времени. Изюминка "Цезаря" в сметанно-горчичной заправке, что придает блюду еще большей пикантности. Все, как мы любим. 

Сегодня мы подготовили для вас рецепт салата "Цезарь".

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Оливковое масло3 ст. л.
Паприка1 ч. л.
Хлеб с корочкой7-8 шт (для сухариков)
Яйца перепелиные7-8 шт
Помидоры "Черри"7-8 шт
Салат Айсберг1-2 кочана
Оливковое масло5 ст. л.
Сок лимона3 ст. л.
Дижонская горчица1 ч. л.
Мёд1 ч. л.
Сметана3 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец горькийпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Куриное филе выложить на противень. Смазать оливковым маслом. Посолить и поперчить. Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут.

cook step
2

Нарезать кусочки хлеба кубиками. Выложить на сковородку, посыпать специями. Жарить до золотистой корочки.

cook step
3

Отварные яйца порезать пополам.

cook step
4

Порезать помидоры пополам.

cook step
5

Филе порезать кусочками средней толщины.

cook step
6

Сделать соус: смешать оливковое масло, мед, лимонный сок, горчицу и сметану.

cook step
7

Поочередно выложить на тарелку: листья салата, филе, помидоры и яйца. Посыпать сухариками.

cook step
8

Полить соусом.

Похожие рецепты

Все рецепты