Морковь по-корейски на скорую руку

4.5

Лилия Цвит

Лилия ЦвитВсе рецепты повара

Морковь по-корейски станет великолепной самостоятельной закуской для вашего праздничного стола и удачным дополнением для других салатов. Она достаточно пикантная и сочетается со многими продуктами. Готовится всего несколько минут и долго может стоять в холодильнике. Также, это отличная альтернатива калорийным салатам.

Ингредиенты

Морковь1 кг

Сахар3 ст.л

Соль1 ч.л

Перец черный молотый1 ч.л

Подсолнечное масло100 мл

Чеснок1 головка

Молотый кориандрщепотка

Приготовление

На специальной терке измельчить морковь.

Зубчики чеснока очистить и нарезать мелко ножом. Для удобства можно воспользоваться специальным прессом.

На раскаленную сковороду налить порцию подсолнечного масла, немного подогреть и выложить измельченный чеснок. Сразу снять сковороду с огня. За короткое время нагрева чеснок успеет полностью раскрыть свой пикантный вкус и аромат, но при этом не успеет зажариться.

Натертую морковь выложить в глубокую емкость, посыпать солью и сахаром, добавить другие специи и перемешать.

Полить морковь теплым растительным маслом с чесноком и уксусом.

Тщательно перемешать все компоненты. После этого накрыть приготовленную морковь по-корейски крышкой или пленкой и отправить в холодильник. Для готовности пикантной закуски достаточно всего несколько часов.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!