Запеченная молодая капуста

4.5

Евгений Клопотенко

Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара

Молодая капуста – свежий полезный овощ, из которого можно готовить салат, варить суп, тушить. А также запекать. Блюдо получается очень нежным, сладковатым и свежим. Идеальный вариант для легкого ужина.

Ингредиенты

Капуста свежая1 шт

Маринованные огурцы3-4 шт

Йогурт200 мл

"Американская" горчица1 ч.л

Французкая горчица1 ч.л

Оливковое масло4 ст. л

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты для приготовления запеченной капусты с маринованными огурцами и йогуртовым соусом.

Снимите верхние листики с небольшой головки капусты и разрежьте ее на четверти. Включите духовой шкаф разогреваться до температуры 180 градусов.

Выложите четверти капусты в форму для запекания разрезами вверх. Посолите и поперчите по вкусу и полейте 4 ст. л. оливкового масла ТМ Varto. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Откройте банку маринованных огурцов ТМ Varto. Возьмите 3-4 огурца в зависимости от размера и порежьте кружочками.

Для соуса соедините в миске 200 мл натурального йогурта с 1 ч. л. американской горчицы и 1 ч. л. французской горчицы в зернах. Перемешайте до соединения.

Готовой запеченной капусте дайте остыть, разложите четверти порционными тарелками, добавьте кружочки маринованных огурцов и полейте йогуртово-горчичным соусом.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!