Горчица

На первом этапе приготовления нам понадобится корень имбиря. Его мы чистим и нарезаем тоненькими слайсами. Заливаем в него воду.

После этого к имбирю добавляем цедру с одного лимона. Это примерно 1 чайная ложечка. Слегка перемешиваем.

Ставим греться, доводим до кипения и после этого через 2-3 минуты выключаем.

Имбирный раствор охлаждаем примерно до 60 градусов, а затем процеживаем его через сито.

Теперь в глубокую тарелку высыпаем порошок горчицы, соль, а также добавляем мед. Заливаем эти компоненты лимонным соком.

После этого в тарелку добавляем оливковое масло и все хорошенько перемешиваем.

На следующем этапе сюда вливаем уксус и имбирный отвар. Все вымешиваем до однородной консистенции.

По желанию теперь можно добавлять сахар и другие специи в зависимости от ваших вкусов. Но обязательно все вымешивайте до однородности.

На завершающем этапе горчицу накрываем крышкой или пищевой пленкой и отставляем на 10-12 часов в холодильник.

После этого горчица натянулась и поэтому ее можно употреблять с любимыми мясными блюдами.