МоваЯзык
Главная Блоги

Хрен

Хрен со свеклой
Хрен — это потрясающий соус, который каждый может приготовить в домашних условиях. Ни одно застолье не обходится без хрена. Его подают к холодцу, к запеченному мясу, к ...
Хрен на зиму
Если вы любите острые соуса к мясным блюдам, вам обязательно понравится хрен, приготовленный по нашему рецепту. Готовить этот хрен очень просто, зато он существенно ...
Хрен
Хрен — это самый простой и доступный острый соус, без которого не обходится ни одно серьезное застолье. Без хрена невозможно представить ни подчеревок, ни холодец, ни ...
Домашний хрен
Домашний хрен — это самый простой соус, который только можно себе представить. Без этого соуса невозможно представить себе ни одно праздничное застолье. Хрен подают к ...

Хрен

Хрен - это отличная добавка к рыбе, мясу, супу. Он был известен в Египте еще три тысячи лет назад. В средневековье корень хрена активно применялся целителями. Начиная с девятого века славяне выращивают хрен. С шестнадцатого века это начинают делать немцы, используя хрен как приправу. С восемнадцатого века хрен начали культивировать и французы. В Америку продукт привезли во времена колонизации.

Приготовление и употребление

Корень хрена обладает хорошими антисептическими свойствами. Именно поэтому когда-то кусочками хрена посыпали продукты, сберегая их тем самым от преждевременной порчи. Для готовки классического хрена добавляют соль, сахар и уксус. Свежесть корня влияет на остроту, чем он свежее, тем ярче будет вкус. Для цвета можно добавить сок свеклы или моркови. Хранить хрен лучше всего в стеклянной посуде в прохладном месте.

Применение

Сегодня в магазинах можно купить соус под названием "Сливочный хрен". Чтобы приготовить такой соус в домашних условиях, возьмите натертый на терке хрен и взбейте его со сливками. Соус прекрасно подходит к самым разным блюдам. Кусочки хрена добавляют в консервацию. Хрен также добавляют в салат с беконом и яйцами. В последнее время хрен активно употребляют в японский ресторанах, где он имеет красный или желтый цвет. Без сомнения это очень популярный и полезный продукт. Вы обязательно должны его попробовать. Мы собрали лучшие рецепты блюд, которые нужно подавать с хреном. Приятного аппетита.