МоваЯзык
Главная Блоги

Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус - пошаговый рецепт
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Соусы
Поделиться

Сегодня мы приготовим вкуснейший соус. Он хорошо дополняет и подчеркивает вкус многих блюд. В частности, его можно подавать и с овощами, и с мясом и даже с рыбой. Приготовив такой соус, вы точно добавите кислую и сладкую нотку любому блюду. Благодаря лимонному соку соус будет иметь ощутимую кислую нотку.

Видео

Ингредиенты

Вода 2 ст. л.

Уксус 4 ч. л.

Крахмал 1, 5 ч. л.

Соевый соус 0, 5 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Горчица (готовая) 0, 5 ч. л.

Лимонный сок Из половинки лимона

Кукурузный сироп 2 ст. л.

Абрикосовый конфитюр 25 мл.

Персиковый конфитюр 25 мл.

Чеснок 1 зуб.

Приготовление

Кисло-сладкий соус - Шаг 1 1
Кисло-сладкий соус - Шаг 2 2
Кисло-сладкий соус - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления берем маленькую кастрюльку или сотейник. Отправляем сюда абрикосовый и персиковый конфитюр. Также сразу добавляем горчицу и пропускаем через пресс чеснок.

2

Далее в массу всыпаем соль и выливаем соевый соус.

3

Теперь в кастрюльку всыпаем крахмал и вливаем уксус.

Кисло-сладкий соус - Шаг 4 4
Кисло-сладкий соус - Шаг 5 5
Кисло-сладкий соус - Шаг 6 6
4

На завершающем этапе в наш будущий соус добавляем кукурузный сироп. Все хорошенько перемешиваем ложкой или взбиваем в блендере.

5

Ставим кастрюльку на средний огонь и варим примерно 5 минут. В это время массу нужно интенсивно перемешивать, чтобы она не пригорела.

6

Как только наш будущий соус закипел, вливаем сюда воду и продолжаем перемешивать наш соус.

Кисло-сладкий соус - Шаг 7 7
Кисло-сладкий соус - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Через 7 минут соус немного загустел. Поэтому отставляем его охлаждаться. Мы в это время выдавливаем сок из половины лимона, который нужно отправить в уже охлажденный соус.

8

Кисло-сладкий соус готов к употреблению. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить