МоваЯзык
Главная Блоги

Маринад для мяса

Маринад для мяса - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Жареный или запеченный в духовке ошеек - это всегда вкусно. Однако, далеко не все умеют делать особый маринад для этого вида мяса. Приготовьте маринад для мяса по нашему рецепту и вы увидите, что это совсем не сложно, зато ваше блюдо заиграет новыми красками и подарит вам новый, совершенно потрясающий вкус. Наш маринад для мяса не отнимет у вас много времени, вы сможете приготовить его за считанные секунды. А вот результат вам обязательно понравится.

Видео

Ингредиенты

Ошеек 1 кг

Лук 1 шт.

Перец чили 1 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Томатный сок 0,5 литра

Приготовление

Маринад для мяса - Шаг 1 1
Маринад для мяса - Шаг 2 2
Маринад для мяса - Шаг 3 3
1

Луковицу чистим, разрезаем пополам и нарезаем тонкими полукольцами.

2

Перец чили разрезаем пополам и нарезаем вместе с зернами. Если хотите, можете воспользоваться блендером. Количество перца регулируйте на свой вкус.

3

Мясо моем, убираем лишние пленки и нарезаем на куски среднего размера.

Маринад для мяса - Шаг 4 4
Маринад для мяса - Шаг 5 5
Маринад для мяса - Шаг 6 6
4

Посыпаем мясо перцем и специями. Количество молотого перца и специй регулируйте на свой вкус. Также учтите, что для этого рецепта отлично подойдет как молотый черный перец, так и смесь разных перцев.

5

Добавляем к мясу соль. Если вы используете приправы для мяса, не забывайте, что они также содержат соль, поэтому постарайтесь не переборщить, иначе мясо будет пересолено.

6

Добавляем к мясу нарезанный перец чили и тщательно все перемешиваем, чтобы все специи равномерно распределились по мясу.

Маринад для мяса - Шаг 7 7
Маринад для мяса - Шаг 8 8
Маринад для мяса - Шаг 9 9
7

Добавляем к мясу нарезанный лук и снова все перемешиваем. Если вы не любите вкус или запах лука, можете добавить его совсем немного или не добавлять лук вовсе.

8

Заливаем мясо томатным соком и еще раз все перемешиваем. Вы можете использовать домашний томатный сок или магазинный. Также можно использовать перетертую мякоть свежих помидоров. Если будете использовать магазинный сок, учтите, что зачастую в такой сок добавляют соль, поэтому будьте осторожны и добавляйте меньше соли или специй, чтобы не пересолить мясо.

9

Миску с замаринованным мясом обматываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на два часа. Если у вас нет пищевой пленки, миску с мясом можно завернуть в обычный кулек.

Маринад для мяса - Шаг 10 10
Маринад для мяса - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Через два часа мясо надеваем на шампура и жарим на мангале. Также это мясо можно приготовить в духовке или на сковороде.

11

Готовое мясо подаем в горячем в виде со свежей зеленью и соусом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить