Соус из петрушки и укропа

Если вы хотите вкусно и оригинально сохранить зелень на зиму, ее можно не только заморозить, но и приготовить соус. Для этого вполне подойдет петрушка, укроп, базилик и даже кинза. В готовом виде соус идеально дополняет мясо, рыбу и салат.

Ингредиенты

Укроп 200 г (вместе с петрушкой)
Растительное масло100 мл
Чеснок 3-4 зубчика
Соль1/4 ч.л.
Сахар1 ч.л.
Цедра лимонапо вкусу
Сок лимона1\2 шт

Приготовление

cook step
1

Зелень нарезать и высыпать в миску.

cook step
2

Натереть цедру лимона, произвольно нарезать и добавить чеснок.

cook step
3

Налить сок лимона и растительное масло, добавить соль и сахар. Сбить все погружным блендером. Использовать можно сразу или переложить в банку и хранить в холодильнике.

Похожие рецепты

Все рецепты