Соус из петрушки и укропа

Если вы хотите вкусно и оригинально сохранить зелень на зиму, ее можно не только заморозить, но и приготовить соус. Для этого вполне подойдет петрушка, укроп, базилик и даже кинза. В готовом виде соус идеально дополняет мясо, рыбу и салат.

Ингредиенты

Укроп 200 г (вместе с петрушкой)

Растительное масло100 мл

Чеснок 3-4 зубчика

Соль1/4 ч.л.

Сахар1 ч.л.

Цедра лимонапо вкусу

Сок лимона1\2 шт

Приготовление

Зелень нарезать и высыпать в миску.

Натереть цедру лимона, произвольно нарезать и добавить чеснок.

Налить сок лимона и растительное масло, добавить соль и сахар. Сбить все погружным блендером. Использовать можно сразу или переложить в банку и хранить в холодильнике.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!