Соус к шашлыкам
Уже практически начался этап первых вылазок и походов на шашлыки. Именно соус подчеркивает основные вкусовые характеристики мяса, придает ему больших ароматических ноток и, конечно, привлекательности.В связи с этим мы подготовили для вас рецепт вкусного, аппетитного и ароматного соуса для шашлыка. Внимательно следите за каждым нашим шагом приготовления и создавайте свои кулинарные шедевры.
Видео
Ингредиенты
Зелень Пучок
Базилик Маленький пучок
Вода 500 мл.
Перец болгарский зелёный 1 шт.
Перец болгарский красный 1 шт.
Перец чили 1 шт.1 шт.
Лук По вкусу
Чеснок По вкусу
Соус Табаско По вкусу
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Уксус 1-2 ст. л.
Смесь 4 перцев По вкусу
Томатный соус 2000 мл.
Кетчуп 1000 мл.
Аджика 500 мл.
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления мы берем большую емкость, в которой будем готовить наш соус. Отправляем сюда кетчуп, аджику, а также томатный соус. Хорошенько перемешиваем всю массу.
После этого в соус вливаем холодную кипяченую воду и снова все перемешиваем.
Далее нам понадобится зелень. У нас это кинза, петрушка, укроп и базилик. Моем ее и обсушиваем, псля этого зелень максимально измельчаем ножом.
4
5
6
Теперь моем и чистим от семян сладкий красный и зеленый перец, а также перец чили. Нарезаем эти ингредиенты на максимально мелкие кусочки.
На следующем этапе в наш будущий соус отправляем измельченный лук и чеснок, а также соль, сахар, уксус, а также немного соуса "Табаско".
Далее в соус нужно добавить смесь четырех перцев. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.
7
Приятногоаппетита!
Наш соус готов к употреблению. Вкусных вам шашлычков вместе с нашим пикантным соусом!
Похожие рецепты
