![Соус к шашлыкам](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/23/shashlik-z-indichki.jpg?size=636x424)
Уже практически начался этап первых вылазок и походов на шашлыки. Именно соус подчеркивает основные вкусовые характеристики мяса, придает ему больших ароматических ноток и, конечно, привлекательности.В связи с этим мы подготовили для вас рецепт вкусного, аппетитного и ароматного соуса для шашлыка. Внимательно следите за каждым нашим шагом приготовления и создавайте свои кулинарные шедевры.
Ингредиенты
ЗеленьПучок |
БазиликМаленький пучок |
Вода500 мл. |
Перец болгарский зелёный1 шт. |
Перец болгарский красный1 шт. |
Перец чили1 шт.1 шт. |
ЛукПо вкусу |
ЧеснокПо вкусу |
Соус ТабаскоПо вкусу |
СольПо вкусу |
СахарПо вкусу |
Уксус1-2 ст. л. |
Смесь 4 перцевПо вкусу |
Томатный соус2000 мл. |
Кетчуп1000 мл. |
Аджика500 мл. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/23/screenshot14.png)
На первом этапе приготовления мы берем большую емкость, в которой будем готовить наш соус. Отправляем сюда кетчуп, аджику, а также томатный соус. Хорошенько перемешиваем всю массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/23/screenshot23.png)
После этого в соус вливаем холодную кипяченую воду и снова все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/23/screenshot34.png)
Далее нам понадобится зелень. У нас это кинза, петрушка, укроп и базилик. Моем ее и обсушиваем, псля этого зелень максимально измельчаем ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/23/screenshot43.png)
Теперь моем и чистим от семян сладкий красный и зеленый перец, а также перец чили. Нарезаем эти ингредиенты на максимально мелкие кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/23/screenshot53.png)
На следующем этапе в наш будущий соус отправляем измельченный лук и чеснок, а также соль, сахар, уксус, а также немного соуса "Табаско".
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/23/screenshot63.png)
Далее в соус нужно добавить смесь четырех перцев. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/23/screenshot74.png)
Наш соус готов к употреблению. Вкусных вам шашлычков вместе с нашим пикантным соусом!