Соусы и маринады

Соус песто с орехами

легко
5
FoodObozВсе рецепты повара
Соус песто с орехами

Соус песто – идеальная заправка для салатов. Он отлично сочетается с помидорами и сыром!

Ингредиенты

Свежий базилик50 г
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло60 мл
Соус "Пармезан"40 г
Чеснок2 зуб.
Лимонный сок1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Базилик промойте, отделите листья от стеблей и переложите в ступку.

cook step
2

Чеснок порежьте небольшими кусочками и также переложите в ступку.

cook step
3

Туда же добавьте ядра грецких орехов. Предварительно измельчите крупные куски руками, чтобы было удобней перетирать орех.

cook step
4

Растолките орехи с чесноком и базиликом в ступке до получения однородной массы. Добавьте щепотку соли.

cook step
5

Пармезан натрите на мелкой терке прямо в ступку.

cook step
6

Добавьте в ступку оливковое масло и сок лимона.

cook step
7

Перемешайте и можно подавать!

Похожие рецепты

Все рецепты