Соус песто с орехами

Соус песто – идеальная заправка для салатов. Он отлично сочетается с помидорами и сыром!

Ингредиенты

Свежий базилик50 г

Грецкие орехи50 г

Оливковое масло60 мл

Соус "Пармезан"40 г

Чеснок2 зуб.

Лимонный сок1 ст. л.

cook step

Базилик промойте, отделите листья от стеблей и переложите в ступку.

cook step

Чеснок порежьте небольшими кусочками и также переложите в ступку.

cook step

Туда же добавьте ядра грецких орехов. Предварительно измельчите крупные куски руками, чтобы было удобней перетирать орех.

cook step

Растолките орехи с чесноком и базиликом в ступке до получения однородной массы. Добавьте щепотку соли.

cook step

Пармезан натрите на мелкой терке прямо в ступку.

cook step

Добавьте в ступку оливковое масло и сок лимона.

cook step

Перемешайте и можно подавать!