Соусы и маринадыАджика

Сырая аджика с хреном

15
20
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Сырая аджика с хреном

Сегодня мы приготовим уникальную аджику, которую не нужно варить, ведь в ее состав войдут исключительно сырые ингредиенты. Благодаря этому аджика сохранит все свои лучшие качества, будет обогащена большим количеством витаминов. Поэтому потратив буквально 20 минут на ее приготовление, вы получите фантастически вкусный источник большого количества витаминов.

Наша аджика получится очень красивой и яркой, пикантно острой и невероятно вкусной. Именно поэтому ее полюбят все члены вашей семьи и даже ваши друзья.

Ингредиенты

Помидор2, 5 кг.
Сладкий перец250 г.
Хрен250 г.
Перец горький150 г.
Чеснок250 г.
Соль1/2 стакана
Сахар1/2 стакана
Уксус1 стакан

Приготовление

cook step
1

Прежде всего нам нужно подготовить все ингредиенты. Мы, в частности, вырезаем плодоножку из помидоров и горького перца, чистим чеснок и хрен, а также моем и чистим от семян сладкий перец.

cook step
2

Теперь все эти ингредиенты нужно взбить в однородную массу. Можно использовать блендер, но мы это сделаем благодаря мясорубке.

cook step
3

Когда мы получили однородное овощное пюре, его нужно переместить в глубокую емкость. Всыпаем сюда половину стакана соли. Тщательно все перемешиваем.

cook step
4

После этого вливаем стакан уксуса. Можно брать яблочный, тогда аджика будет иметь немного нежный вкус.

cook step
5

Далее нам понадобится полстакана сахара. Высыпаем его в аджику и тщательно все перемешиваем.

cook step
6

Полученную массу перекладываем в банки и закрываем их крышками.

cook step
7

Наша вкусная сырая аджика с хреном готова к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Похожие рецепты

Все рецепты