![Хрен на зиму](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/11/vvf.jpg?size=636x424)
Если вы любите острые соуса к мясным блюдам, вам обязательно понравится хрен, приготовленный по нашему рецепту. Готовить этот хрен очень просто, зато он существенно улучшит вкус любого мясного или рыбного блюда. Такой хрен можно подавать к буженине, в запеченному мясу, к салу, к подчеревку и шпондеру. Приготовьте хрен по нашему рецепту и на собственном опыте убедитесь в том, что это очень просто и очень вкусно.
Ингредиенты
Корень хрена200 гр. |
Вода100 мл. |
Уксус100 мл. |
Соль1 ч. ложка |
Сахар4 ч. ложки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/19.png)
Корень хрена моем и чистим. Складываем корень хрена в миску и заливаем прохладной водой. В идеале хрен нужно замочить в воде на ночь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/28.png)
На мясорубку надеваем полиэтиленовый пакет таким образом, чтобы хрен, который мы будем измельчать, попадал сразу в пакет. В противном случае он заставит вас плакать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/38.png)
Измельчаем хрен с помощью мясорубки. Если у вас нет мясорубки вы можете натереть корень хрена на мелкой терке, но это очень утомительный процесс, так как хрен натирается очень тяжело.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/48.png)
Перетертый хрен перекладываем из пакета в миску. Добавляем к хрену воду и уксус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/58.png)
В миску с хреном добавляем сахар и соль. Все активно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/68.png)
Хрен оставляем при комнатной температуре на 20 минут, чтобы сахар полностью растворился в маринаде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/11/03.jpg)
Хрен перекладываем в стерилизованную банку и убираем в холодильник, чтобы он как следует настоялся. Готовый хрен нужно хранить в холодильнике.