МоваЯзык
Главная Блоги

Ягодный кетчуп

Ягодный кетчуп - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Кетчуп
Поделиться

Знаете ли вы о том, что кетчуп можно приготовить не только из томатов или слив? Сегодня мы хотим познакомить вас с рецептом кетчупа, для приготовления которого понадобятся ягоды. Удивлены? Тем не менее, некоторые хозяйки действительно варят кетчуп из ягод. Приготовьте кетчуп по этому рецепту и он наверняка вам понравится.

Видео

Ингредиенты

Крыжовник 150 гр.

Красная смородина 150 гр.

Чеснок 2-4 зубчика

Соль 1/4 ч. л.

Сахар По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Ягодный кетчуп - Шаг 1 1
Ягодный кетчуп - Шаг 2 2
Ягодный кетчуп - Шаг 3 3
1

Для начала, подготовим ягоды. Крыжовник моем и удаляем с ягод все хвостики. Смородину моем и снимаем ягоды с веточек.

2

В чашу блендера кладем крыжовник и почищенный чеснок. Перемалываем крыжовник до состояния ягодного пюре.

3

Теперь в чашу блендера кладем красную смородину.

Ягодный кетчуп - Шаг 4 4
Ягодный кетчуп - Шаг 5 5
Ягодный кетчуп - Шаг 6 6
4

Добавляем в чашу блендера соль. При желании можете также добавить сахар по вкусу.

5

Включаем блендер и превращаем наши ягоды в однородное пюре.

6

Перекладываем массу из чаши блендера в тару, в которой соус будет храниться в холодильнике. Добавляем перец по вкусу. Учтите, что этот кетчуп не варится, а сразу подается к столу, поэтому заготавливать его впрок нельзя. Если вы хотите заготовить соус впрок, вам нужно будет его довести до кипения и варить не менее 30-40 минут.

Ягодный кетчуп - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Кетчуп подаем к горячим мясным блюдам и любой мясной нарезке. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить