![Апельсиновий лікер](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/3/orangeliker.jpg?size=636x424)
Одним із найпопулярніших фруктових алкогольних напоїв є апельсиновий лікер. Залежно від рецепта в напій додають різні харчові добавки – гвоздику, кардамон, мед, мускатний горіх або корицю. Лікер на основі апельсина – досить міцний, адже містить не менш ніж 35 градусів алкоголю. Рецепт приготування дуже простий, зате у підсумку виходить неймовірний цитрусовий аромат і смак. Смак напою також залежить від його витримки: чим довше настоювати лікер, тим більш насиченим вийде смак.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/5/bez-imeni11.png)
Добре вимийте апельсини й ошпарте окропом три-чотири рази.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/5/bez-imeni21.png)
Потім акуратно зрізаємо цедру з апельсина та заливаємо горілкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/5/bez-imeni31.png)
Переміщуємо суміш у темне місце та даємо настоятися п'ять-сім днів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/5/bez-imeni41.png)
Після цього необхідно вичавити сік з апельсинів – має вийти приблизно 300 мл.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/5/bez-imeni51.png)
Додаємо цукор і ставимо на вогонь. Нагріваємо суміш, поки цукор повністю не розчиниться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/5/bez-imeni61.png)
Отриманий сироп змішуємо з настойкою і залишаємо ще на п'ять днів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/5/bez-imeni71.png)
Після лікер можна сміливо подавати до столу та насолоджуватися чудовим цитрусовим смаком.