МоваЯзык
Головна Блоги

"Бейліз" з медом і вершками

"Бейліз" з медом і вершками - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Лікер
Поділитися

"Бейліз" з медом і вершками прекрасний ірландський напій. Ви можете легко приготувати його в домашніх умовах. Даний напій відноситься до десертному алкоголю і відмінно підходить жінкам. В оригіналі для приготування лікеру використовують ірландський віскі, але цей інгредієнт можна замінити спиртом. Щоб надати алкогольній основі схожість з віскі, потрібна дубова кора і карамель. Смачний домашній «Бейліз» приємно потішить вас і ваших друзів!

Відео

Інгредієнти

Мед 2 ч. л.

Вершки 1 л

Спирт 400 мл

Ванілін 3 пакетики

Мускатний горіх мелений 1/3 ч. л.

Імбир мелений 1/3 ч. л.

Кориця 1 щіпка

Дубові тріски 1 ч. л.

Згущене молоко 360 г.

Яєчні жовтки 2 шт.

Кава 2 ч. л.

Карамель 3-4 ст. л.

Вода 1/2 ст. л.

Ванільний цукор 1,5 пакетика

Приготування

"Бейліз" з медом і вершками - Крок 1 1
"Бейліз" з медом і вершками - Крок 2 2
"Бейліз" з медом і вершками - Крок 3 3
1

Відправляємо в банку мед і карамель. Мед краще використовувати світлого сорту.

2

Потім відправляємо до меду і карамелі подрібнену дубову кору, ванілін, корицю, мелений мускатний горіх і заливаємо всі інгредієнти спиртом (60%). Перемішуємо ложкою.

3

Далі банку необхідно добре закрити і настоювати основу 5-7 днів, не забуваючи збовтувати.

"Бейліз" з медом і вершками - Крок 4 4
"Бейліз" з медом і вершками - Крок 5 5
"Бейліз" з медом і вершками - Крок 6 6
4

Потім алкогольну основу слід процідити. Використовуйте саморобний фільтр з марлі і воронки.

5

Каву необхідно насипати в окрему ємність і розчинити у воді.

6

У глибокому посуді змішуємо 0,5 літра вершків і жовтки.

"Бейліз" з медом і вершками - Крок 7 7
"Бейліз" з медом і вершками - Крок 8 8
"Бейліз" з медом і вершками - Крок 9 9
7

Далі відправляємо до вершків згущене молоко і каву. Перемішуємо віночком.

8

Залишається додати відфільтровану алкогольну основу, 0,5 літра вершків, ванільний цукор. Добре збиваємо віночком, переливаємо в банку, закриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 4 дні.

9

Тепер можна приступати до дегустації! Насолоджуйтесь напоєм і діліться рецептом з друзями!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати