НапоїЛікер

"Бейліз" із медом і вершками

1
20
4
FoodObozВсі рецепти повара
''Бейліз'' із медом і вершками

"Бейліз" із медом і вершками – прекрасний ірландський напій. Ви можете легко приготувати його в домашніх умовах. Цей напій належить до десертного алкоголю і відмінно підходить жінкам. В оригіналі для приготування лікеру використовують ірландський віскі, але цей інгредієнт можна замінити спиртом. Щоб надати алкогольній основі схожість з віскі, потрібна дубова кора і карамель. Смачний домашній «Бейліз» приємно потішить вас і ваших друзів!

Інгредієнти

Мед2 ч. л.
Вершки1 л
Спирт400 мл
Ванілін3 пакетики
Мускатний горіх мелений1/3 ч. л.
Імбир мелений1/3 ч. л.
Кориця1 дрібка
Дубові тріски1 ч. л.
Згущене молоко360 г
Яєчні жовтки2 шт.
Кава2 ч. л.
Карамель3-4 ст. л.
Вода1/2 ст. л.
Ванільний цукор1,5 пакетика

Приготування

cook step
1

Відправляємо в банку мед і карамель. Мед краще використовувати світлого сорту.

cook step
2

Потім додаємо до меду і карамелі подрібнену дубову кору, ванілін, корицю, мелений мускатний горіх і заливаємо всі інгредієнти спиртом (60%). Перемішуємо ложкою.

cook step
3

Далі банку необхідно добре закрити і настоювати основу 5-7 днів, не забуваючи збовтувати.

cook step
4

Потім алкогольну основу слід процідити. Використовуйте саморобний фільтр із марлі і воронки.

cook step
5

Каву необхідно насипати в окрему ємність і розчинити у воді.

cook step
6

У глибокому посуді змішуємо 0,5 літра вершків і жовтки.

cook step
7

Далі відправляємо до вершків згущене молоко і каву. Перемішуємо віничком.

cook step
8

Залишається додати відфільтровану алкогольну основу, 0,5 літра вершків, ванільний цукор. Добре збиваємо віничком, переливаємо в банку, закриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 4 дні.

cook step
9

Тепер можна приступати до дегустації! Насолоджуйтесь напоєм і діліться рецептом із друзями!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти