МоваЯзык
Головна Блоги

Брусничний кисіль

Брусничний кисіль - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Кисіль
Поділитися

Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно смачний та оригінальний брусничний кисіль. Це не класичний кисіль, який нам готували мама чи бабуся. Ми пропонуємо вам рецепт повноцінного десерту, який сміливо зможе прикрасити святковий стіл.

Відео

Інгредієнти

Брусниця 300 г.

Крохмаль 100 г.

Цукор 150 г.

Цедра лимона З 1/2 лимона

Вода 1,2 л.

Приготування

Брусничний кисіль - Крок 1 1
Брусничний кисіль - Крок 2 2
Брусничний кисіль - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити брусницю. Висипаємо її у каструлю.

2

Далі в ємність із брусницею вливаємо літру звичайної води. Злегка все перемішуємо.

3

На наступному етапі нам знадобиться цедра з половини лимона. Акуратно її зрізаємо і відправляємо в каструлю з брусницею та водою.

Брусничний кисіль - Крок 4 4
Брусничний кисіль - Крок 5 5
Брусничний кисіль - Крок 6 6
4

Після цього доводимо масу до кипіння, а потім розминаємо брусницю за допомогою кухонного товкача.

5

Тепер проціджуємо отриману масу через сито. Рештки перетираємо за допомогою ложки. У результаті отримуємо однорідну масу.

6

Перетерту брусничну основу відправляємо в каструлю. Додаємо сюди цукор і ставимо на плиту. Масу потрібно довести до кипіння, повністю розчинивши при цьому цукор.

Брусничний кисіль - Крок 7 7
Брусничний кисіль - Крок 8 8
Брусничний кисіль - Крок 9 9
7

В окремій ємності розводимо у 200 мл води крохмаль. Зауважте, що вода повинна бути холодною. У результаті отримуємо однорідну крохмальну рідину.

8

На наступному етапі крохмаль вливаємо в брусничну основу. Постійно все перемішуємо ложкою і доводимо масу до кипіння.

9

Ну от і все – кисіль готовий. Охолоджуємо його і смакуємо із задоволенням.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати