НапоїКисіль

Брусничний кисіль

6
15
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Брусничний кисіль

Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно смачний та оригінальний брусничний кисіль. Це не класичний кисіль, який нам готували мама чи бабуся. Ми пропонуємо вам рецепт повноцінного десерту, який сміливо зможе прикрасити святковий стіл.

Інгредієнти

Брусниця300 г
Крохмаль100 г
Цукор150 г
Цедра лимоназ 1/2 лимона
Вода1,2 л

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити брусницю. Висипаємо її у каструлю.

cook step
2

Далі в ємність із брусницею вливаємо літру звичайної води. Злегка все перемішуємо.

cook step
3

На наступному етапі нам знадобиться цедра з половини лимона. Акуратно її зрізаємо і відправляємо в каструлю з брусницею та водою.

cook step
4

Після цього доводимо масу до кипіння, а потім розминаємо брусницю за допомогою кухонного товкача.

cook step
5

Тепер проціджуємо отриману масу через сито. Рештки перетираємо за допомогою ложки. У підсумку отримуємо однорідну масу.

cook step
6

Перетерту брусничну основу відправляємо в каструлю. Додаємо сюди цукор і ставимо на плиту. Масу потрібно довести до кипіння, повністю розчинивши водночас цукор.

cook step
7

В окремій ємності розводимо у 200 мл води крохмаль. Зауважте, що вода повинна бути холодною. У підсумку отримуємо однорідну крохмальну рідину.

cook step
8

На наступному етапі крохмаль вливаємо в брусничну основу. Постійно все перемішуємо ложкою і доводимо масу до кипіння.

cook step
9

Ну от і все – кисіль готовий. Охолоджуємо його і смакуємо із задоволенням.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти