Домашній кефір

Приготувати домашній кефір не становитиме великих труднощів. Радимо дотримуватися наших порад, і у вас усе вийде. Домашній кефір сподобається всій родині. Напій допомагає поліпшити роботу шлунка і кишечника, усуваючи токсини і шлаки. Кефір є дієтичним продуктом, тому йому віддають перевагу багато людей, які стежать за своєю фігурою. Для приготування цього напою вам знадобляться тільки молоко і закваска. Нижче ви знайдете необхідні рекомендації.

Інгредієнти

Молоко1 л
Кефір9 ч. л.

Приготування

cook step
1

Молоко (непастеризоване) наливаємо в чисту каструлю, ставимо на невеликий вогонь.

cook step
2

Будьте уважні. Молоко потрібно довести майже до кипіння і прибрати з вогню.

cook step
3

Тепер необхідно перелити молоко в чисту глибоку ємність (наприклад, скляну миску, каструлю) і трохи остудити (приблизно до 36-37 градусів).

cook step
4

Далі додаємо в молоко кефір. Краще використовувати свіжий кефір, який зберігався 1-2 дні. Перемішуємо.

cook step
5

Потім ємність із молоком щільно накриваємо харчовою плівкою в 2-3 шари.

cook step
6

Залишаємо миску (каструлю) за кімнатної температури на добу. За цей час молочнокислі бактерії, перетворять молоко на відмінний домашній кефір.

cook step
7

Готовий кефір виходить дуже смачним і корисним. Насолоджуйтесь результатом і діліться рецептом із друзями!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти