Ег-ног із віскі

Відокремте жовтки від білків, жовтки покладіть в чашу міксера, додайте 50 г цукру і збийте.

Поставте каструлю на плиту, влийте в неї молоко і вершки.

Додайте ванільну есенцію і тертий мускатний горіх за смаком.

Увімкніть вогонь, весь час помішуючи, доведіть до кипіння молоко з вершками. Потім додайте в каструлю збиті жовтки. Ще раз добре перемішайте. Вимкніть вогонь і дайте суміші охолонути.

Коли рідина охолола, додайте до неї віскі і ретельно перемішайте.

У чашу міксера влийте білки, додайте цукор і збийте.

Додайте збиті білки до нашого напою і обережно перемішайте. Швидкий ег-ног із віскі готовий.