МоваЯзык

Ожинний лікер на вині

Ожинний лікер на вині - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Лікер
Поділитися

Приготування такого лікеру може нагадати вам приготування глінтвейну. Але насправді така схожість тільки зовні. Завдяки деяким інгредієнтам, які ми повинні використовувати за рецептурою, у нас вийде ні з чим не порівняний напій. А головне, що на приготування такого лікеру в нас піде не більше ніж 6 годин (з урахуванням охолодження).

Відео

Інгредієнти

Грейпфрут 1 шт.

Розмарин 1 гілочка

Тим'ян 1-2 гілочки

Ожина 200-300 г

Вино червоне сухе 0.5 л

Гвоздика 5 шт.

Цукор 4 ст.л.

Бренді 150 мл

Приготування

Ожинний лікер на вині - Крок 1 1
Ожинний лікер на вині - Крок 2 2
Ожинний лікер на вині - Крок 3 3
1

Для початку добре промиту ожину перекладаємо в чашу для погружного блендера.

2

Блендером збиваємо ожину до кашоподібного стану. Після цього доливаємо до ожини вино.

3

Для нашого напою нам знадобиться 1 маленький грейпфрут або половина великого. Точніше, нам знадобиться тільки цедра цього фрукта. Тому обережно зрізаємо цедру так, щоб не зрізати білий прошарок грейпфрута, адже він додасть напою гіркоти.

Ожинний лікер на вині - Крок 4 4
Ожинний лікер на вині - Крок 5 5
Ожинний лікер на вині - Крок 6 6
4

У каструлю поміщаємо цедру грейпфрута, чебрець, розмарин і гвоздику.

5

Доливаємо в нашу каструльку змішані вино і ожину.

6

Додаємо 4 ст.л. цукру.

Ожинний лікер на вині - Крок 7 7
Ожинний лікер на вині - Крок 8 8
Ожинний лікер на вині - Крок 9 9
7

Нагріваємо на плиті вміст нашої каструльки, але не доводимо до кипіння.

8

Остиглий напій проціджуємо через сито.

9

Додаємо в проціджений напій бренді.

Ожинний лікер на вині - Крок 10 10
Смачного!
10

Переливаємо наш лікер в пляшку, залишаємо в холодильнику на деякий час.

Після того як лікер буде прохолодним, можемо подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Приготування такого лікеру може нагадати вам приготування глінтвейну. Але насправді така схожість тільки зовні. Завдяки деяким інгредієнтам, які ми повинні використовувати за рецептурою, у нас вийде ні з чим не порівняний напій. А головне, що на приготування такого лікеру в нас піде не більше ніж 6 годин (з урахуванням охолодження).