
Приготування такого лікеру може нагадати вам приготування глінтвейну. Але насправді така схожість тільки зовні. Завдяки деяким інгредієнтам, які ми повинні використовувати за рецептурою, у нас вийде ні з чим не порівнянний напій. А головне, що на приготування такого лікеру в нас піде не більш ніж 6 годин (з урахуванням охолодження).
Інгредієнти
Грейпфрут1 шт |
Розмарин1 гілочка |
Тим'ян1-2 гілочки |
Ожина200-300 г |
Вино червоне сухе0,5 л |
Гвоздика5 шт |
Цукор4 ст. л. |
Бренді150 мл |
Приготування

Спочатку добре промиту ожину перекладаємо в чашу для погружного блендера.

Блендером збиваємо ожину до кашоподібного стану. Після цього доливаємо до ожини вино.

Для нашого напою нам знадобиться 1 маленький грейпфрут або половина великого. Точніше, нам знадобиться тільки цедра цього фрукта. Тому обережно зрізаємо цедру так, щоб не зрізати білий прошарок грейпфрута, адже він додасть напою гіркоти.

У каструлю поміщаємо цедру грейпфрута, чебрець, розмарин і гвоздику.

Доливаємо в нашу каструльку змішані вино й ожину.

Додаємо 4 ст.л. цукру.

Нагріваємо на плиті вміст нашої каструльки, але не доводимо до кипіння.

Остиглий напій проціджуємо через сито.

Додаємо в проціджений напій бренді.

Переливаємо наш лікер в пляшку, залишаємо в холодильнику на деякий час.
Після того як лікер буде прохолодним, можемо подавати до столу.