Фрапе з шоколадом

Насамперед потрібно приготувати 50 мл еспрессо в кавовій машинці. Якщо у вас її немає, скористайтеся туркою.

Для приготування еспрессо вам знадобиться 60 мл бутильованої води і 2 ч. л. меленої кави. Остудіть напій до кімнатної температури.

Потім змішуємо охолоджене еспресо та морозиво. Слідом додаємо кубики льоду і приблизно 50 мл молока.

Після цього збовтуємо напій за допомогою блендера на максимальній швидкості, приблизно одну-дві хвилини.

Збовтуйте доти, доки не утвориться густа стійка піна, а об'єм не збільшиться удвічі.

Окремо в сотейнику розтоплюємо шоколад і 50 мл молока на водяній бані.

На дно склянки викладаємо 2 ст. л. розтопленого шоколаду, виливаємо напій. Зверху прикрашаємо шматочками шоколаду і робимо шапку зі збитих вершків.