Фраппе с шоколадом

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

С момента создания фраппе прошло уже более семидесяти лет и за это время он перетерпел немало трансформаций. В этом рецепте мы предлагаем отойти от классического варианта приготовления и добавить шоколад. Такой напиток отлично освежает летом и прекрасно подходит в качестве десерта или вместо кофе по утрам. Он дает тонизирующий и бодрящий эффект из-за наличия кофеина. Вы можете фантазировать с украшением фраппе и использовать самые разнообразные добавки.

Ингредиенты

Кофе эспрессо50 мл

Черный шоколад90 г

Кубики льда5-6 шт

Корица1/4 ч. л.

Молоко100 мл

Аэрозольные сливкипо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

Первым делом нужно приготовить 50 мл эспрессо в кофейной машинке. Если у вас ее нет, воспользуйтесь туркой.

Для приготовления эспрессо вам понадобится 60 мл бутилированной воды и 2 ч. л. молотого кофе. После остудите напиток до комнатной температуры.

Затем смешиваем охлажденный эспрессо и мороженое. Следом добавляем кубики льда и примерно 50 мл молока.

После взбалтываем напиток с помощью блендера на максимальной скорости, примерно одну-две минуты.

Взбалтывайте до тех пор, пока не образуется густая устойчивая пена, а объем содержимого не увеличится в два раза.

Отдельно в сотейнике растапливаем шоколад и 50 мл молока на водяной бане.

На дно стакана выкладываем 2 ст. л. растопленного шоколада, после выливаем напиток. Сверху украшаем дольками шоколада и делаем шапку из взбитых сливок.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!